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豆沙包怎麼做又酥又軟又好吃

圖文更新时间:2025-02-09 03:08:15

大家好，我是80後的寶媽，今天用面粉和紅豆做一道好吃的。

一.首先盆中倒入500克的面粉，加入5克的酵母粉，攪拌均勻，再加入260克的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成棉絮狀，用手揉成軟硬适中的光滑面團，揉好之後蓋上蓋子醒發到原來的兩倍大。

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二.接下來準備餡料，盆中倒入300克紅豆，用清水沖洗幹淨，倒入高壓鍋中，按到煮粥鍵上，煮45分鐘，這樣紅豆就煮爛了。

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三.把煮爛的紅豆倒入盆中晾涼，再根據自己的口味，放入适量的糖，再把它們攪拌均勻。

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四.攪拌好的紅豆餡，用手整理成一個一個的小圓形。放到盤中備用。

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五.這時候面已經醒好了，面闆上撒些幹面粉，把醒好的面團揉比搓排氣，揉好之後整理成圓形，用刀切成五等份，再揪成小面劑子，用擀面杖擀成兩邊薄中間厚面皮。

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六.再把做好的紅豆餡放入放在面皮上，把收口處捏緊，這樣豆沙包子生柸就做好了。

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七.全部做好之後，放入蒸鍋，大火燒開轉中火蒸15分鐘，再焖5分鐘，一道香甜可口豆沙包就做好了，喜歡的朋友試試吧！

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