家有中學生，您家早餐吃什麼呢？來看看我家的早餐吧，每天6點30準時開飯，每天換着花樣做，7天早餐不重樣，每天都有好滋味，曬到朋友圈，網友：孩子真幸福。

現在的中學生上學時間早，早上吃完早餐早早地就要趕到學校晨讀，然後開始一天緊張地學習。俗話說“一日之計在于晨”，一份營養豐富的早餐能保證孩子們精神充沛、思維活躍，從營養學的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐。

在我家，早餐都是我自己做，自從孩子開始上小學到現在，我已經做了9年了，也越做越順手了，來看看我家這7天的早餐吧，每天都有新花樣，簡單營養又好吃，不用早起輕松做。

第一天：雞蛋餅、玉米、桂花堅果藕粉、牛奶、石榴。

我家的早餐基本上都是簡單易做的，牛奶，雞蛋，玉米這三樣是常備，經常會出現，另外搭配些其他的食物就可以啦！

----【雞蛋餅】----

1，2個雞蛋打散，加入蔥花，火腿丁，拌勻。

2，鍋裡不用放油，把手抓餅放入不粘鍋裡，中小火煎至餅皮變成半透明色，翻面，舀2勺雞蛋火腿液，平鋪在餅皮上1/2處，把餅皮對折，煎至兩面金黃出鍋，切塊即可。

----【桂花堅果藕粉】----

這是李子柒家的桂花堅果藕粉，好吃又不會長胖，真是吃貨們的福利呀！她家的藕粉中加入了枸杞、桂花、蔓越梅幹、巴旦木、腰果仁、紫薯、葡萄幹.....沖泡完淡淡的桂花味撲面而來，加上酥脆的堅果和酸甜果仁，嘗一口心都溫暖起來~入口爽滑，香到不要不要的~

1，舀5勺桂花堅果藕粉放入碗中，加入3小勺礦泉水，攪拌至藕粉均勻化開。

2，倒入滾開的開水，邊倒邊攪拌，攪拌至藕粉變成透明的糊糊就好啦。

第二天：雞蛋炒飯、猕猴桃、桂花堅果藕粉、牛奶、猕猴桃。

----【雞蛋炒飯】----

今天的雞蛋炒飯裡，除了雞蛋，還加入了火腿和雞肉餅，簡單炒一炒，營養又好吃，女兒吃了一大碗，直呼太香了。

1，隔夜的剩米飯，加入一個雞蛋，抓拌均勻，這樣炒的時候不會粘鍋，而且米飯又香又軟又好吃。

2，火腿切丁，雞肉餅切丁，2個雞蛋打散，蔥切粒。

3，熱鍋放油，倒入雞蛋液炒熟，盛出備用。

4，鍋裡放少許油，下入米飯翻幾下，加入火腿丁，雞肉丁，雞蛋翻炒均勻，調入鹽，生抽，胡椒粉，翻炒幾下，撒上蔥花起鍋。

第三天：紫米飯團 雞蛋米酒羹 紅肉蜜柚。

----【紫米飯團】----

早上時間緊張，我一般都是晚上把紫糯米和大米清洗幹淨（紫糯米和大米的比例是1:1），放入電飯鍋裡預約好時間，早上起來香噴噴的紫米飯就能出鍋了。

1，雞胸肉是買的熟食，開袋即食。先把雞胸肉撕成條狀，胡蘿蔔擦成絲，黃瓜用削皮器削成片，然後用不粘鍋攤2張雞蛋皮。

2，案闆上鋪一張保鮮膜，舀2勺紫糯米飯，鋪平整。依次放入雞蛋皮，黃瓜，肉松，胡蘿蔔絲，雞胸肉。不要鋪得太滿，四周留邊，這樣包的時候不容易露餡兒。

3，提起兩頭的保鮮膜，收緊成一個飯團，然後從中間切開，美味的低脂飯團就做好了，營養又好吃。

----【雞蛋米酒羹】----

雞蛋米酒羹是家裡常吃的，雞蛋用開水沖一沖，加一點米酒一攪就好，香甜可口比牛奶還好喝。秋天，早餐多喝它，潤燥去火，營養足足的。

第四天：玉米、牛肉、西蘭花、青瓜、植物奶、橙子。

今天這個牛肉是自己做的鹵牛肉，一次多鹵點放冰箱裡，随吃随取，熱一熱就能吃。把它和玉米一起放入蒸鍋裡蒸15分鐘就可以了，玉米熟了，牛肉也熱了。西蘭花焯個水，青瓜切一切就好。

----【巴旦木植物奶】----

絕不誇張！這是我目前喝過的最好喝的杏仁植物奶，太香濃了！高鈣！0膽固醇！0糖！原料用的巴旦木：也叫“女神果”！富含維生素E，口感也很順滑，超香濃！超好喝！每天喝一杯，有助于美白養顔哦！

就是這款~杏人的厚巴旦木植物奶，味道醇香絲滑，沒有奶腥味！完全出乎意料的香醇！沒喝過巴旦木植物奶的小夥伴們快去試一試！獨特有奇妙的味道，超級好喝哦！

第五天:玉米粑粑、餃子、石榴、紫薯銀耳豆漿。

----【玉米粑粑】----

玉米味兒的粑粑，又香甜，又軟糯，還很Q彈，味道好，營養好吃不上火。關鍵做法好簡單呀！

食材：甜玉米2根 糯米1小碗 葡萄幹（适量）

1，甜玉米用擦絲器擦成泥，加入糯米粉，用勺子攪拌成糊狀。

2，将玉米皮清洗幹淨，剪掉兩頭，舀2勺玉米糊放入玉米皮裡，攤成餅狀，放入蒸鍋裡，撒上葡萄幹，開火蒸20分鐘即可。

第六天：雞蛋胡蘿蔔包子、谷物圈牛奶、燕麥粥、聖女果。

----【雞蛋胡蘿蔔包子】----

這個素餡兒包子，餡兒裡除了雞蛋，胡蘿蔔，還加入了大蔥，黑木耳，不僅豐富了口感，營養也更全面，這樣做出來的包子不油不膩，鮮香可口，比肉包子還好吃哦！

1，面粉裡加入酵母，鹽，加入适量清水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，備用。

2，大蔥，胡蘿蔔，黑木耳切碎，3個雞蛋打散，炒熟切碎，把這幾種食材一起放入碗中，調入生抽，蚝油，香油，鹽，胡椒粉，拌勻。

3，把面團取出來，分成小劑子，擀成圓面片，包入餡兒。

4，蒸鍋裡刷一層油，放入包好的包子，蓋上蓋子發酵40分鐘，中火蒸20分鐘，關火焖5分鐘出鍋。

第七天：雞腿漢堡包，奧爾良烤雞翅，谷物牛奶，香瓜。

----【雞腿漢堡包】----

周末，孩子說想吃漢堡了，這難不倒我，家裡有現成的雞腿和雞翅，頭天晚上做好準備工作，早上30分鐘就能上桌了。這個雞腿漢堡，每一層都有不同的味道，捧着它大咬一口，雞肉的鮮味，面包的麥香味，蔬菜的清香味，還有千島醬的醬香味，一下子填滿了嘴巴，越吃越香，真的是超滿足啊！

食材：雞腿2個 生菜1棵 番茄1個 芝士2片 千島醬 沙拉醬 面包糠 雞蛋 澱粉 漢堡坯

1，雞腿去皮去骨，用刀背把肉拍松，加入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉拌勻腌制一晚。

2，腌好的雞塊沾一層澱粉，再放入雞蛋液中沾滿雞蛋液，然後再裹上面包糠，雞塊放入空氣炸鍋裡，200°烤18分鐘即可，中途翻一次面。

3，漢堡坯對半切開，依次鋪上生菜，雞肉塊，芝士，番茄，擠上沙拉醬和千島醬，蓋好另一半就好了。

以上就是我家7天的早餐，家有中學生，每天的早餐都不能湊合，吃飽吃好才有精力學習和工作。所以作為家庭主婦，我每天準時進廚房做早餐，希望家人能夠吃到營養健康的早餐，精神滿滿迎接新的一天。

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