這枇杷糖水放在我小時侯,應該要叫枇杷罐頭才對。做法還是那個做法,味也還是從前那個味兒,隻是不知道從什麼時侯開始,“罐頭”這個詞突然就被“糖水”兩字給代替了,楷杷常在秋冬開花,果實在春夏成熟,因此被稱作是“獨備四時之氣”的水果。枇杷味道甜美,營養豐富,富含葡萄糖,鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素,而且還有清熱潤肺、止咳化痰的功效。
By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好枇杷
2、取一口大碗放入清水加适量鹽
3、枇杷用勺子由上往下輕輕刮式這樣下一步就好剝皮了
4、皮由頂部往下剝,非常好剝哦
5、去蒂,用刀對半切開,
6、挖去枇杷核以及内壁上的白膜。
7、把處理好的枇杷果肉放進淡鹽水中浸泡,防止氧化
8、取一口砂鍋,加入清水
9、選用的是這種大塊冰糖
10、弄小塊
11、砂鍋裡放入冰糖與枇杷
12、蓋子蓋上,大火煮開,轉中小火煮10分鐘左右關火
13、待晾涼後入冰箱冷藏後食用。
14、枇杷糖水做好了
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
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