#我在頭條搞創作#很多人一說自己要減肥,都會盡量減少攝入碳水化合物,甚至會“斷碳”,但這樣往往得不到好的效果,相反一旦恢複正常飲食,體重更是蹭蹭的上漲。
在營養學裡,碳水化合物是為我們提供能量的最重要途徑,所以我們每餐必須攝入碳水。作為一名健身愛好者,今天給大家分享幾款我家中常備的碳水主食。
五色糙米
糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。它的蛋白質質量較好,人體容易消化吸收,并且具有以下功能:
改善腸胃功能:糙米的最大特點是含有胚芽,胚芽富含膳食纖維。由于膳食纖維具有減肥、促進消化、通便等功能,因此食用糙米可幫助改善腸胃功能。
2、降低血糖:糙米中所含的鋅、鉻、釩等微量元素有利于提高胰島素敏感性,糖尿病患者食用具有一定益處。
3、供給能量:糙米内含有的脂肪和碳水化合物可以短時間内為人體提供大量熱量。此外糙米的升糖指數比精白米低,供能同時可有效避免血糖大幅升高。
全麥面包
全麥面包是指用沒有去掉外面麸皮和胚芽的全麥面粉制作的面包。現在市面上的全麥面包魚龍混雜,大家在選購全麥面包的時候一定要看清配料表和營養成分表,在配料表的第一項指标 裡,明确寫着“全麥面粉”四個字,才有可能是全麥面包。
全麥自發粉
全麥面粉是由全粒小麥經過磨粉、篩粉(分級适當顆粒大小)等步驟,保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的産品,全麥面粉營養豐富,是天然健康的營養食品。全麥面粉在掌心搓開,可以看到有粉碎的麸皮在裡面,口感較一般面粉粗糙,麥香味更濃郁。
成年人每天應該攝入多少碳水?一般來說成年人每餐攝入的碳水量大概是一個拳頭的大小。
結語:現在我家中的主食就是這幾種,平時會調配着去吃。碳水的攝入是保證我們人體一天身體運轉的關鍵要素,減掉碳水隻會帶來短暫的明顯的體重下降,但是長期下來,這種方式不僅不利于我們的身體健康, 還會流失肌肉和能量,這樣的後果是降低新陳代謝,隻會增加減肥的難度。因此,我們大家都要正确面對食物,用健康的方式吃飯,運動,而不是對任何食物有偏見。希望大家都能正視碳水,學會怎樣去吃,早日減到自己的目标體重。
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