蘿蔔絲鹹馍怎麼做?材料:面粉适量、青蘿蔔一個、胡蘿蔔半根、粉絲适量、蔥花适量、鹽适量、香油适量、十三香适量,下面我們就來說一說關于蘿蔔絲鹹馍怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:面粉适量、青蘿蔔一個、胡蘿蔔半根、粉絲适量、蔥花适量、鹽适量、香油适量、十三香适量。
粉絲泡好,适量面粉加涼水揉搓成光滑的面團,比手工面的面團稍微軟一點點就可以了,但是也不要特别軟,和好面之後,放容器裡蓋上蓋子或者包保鮮膜都可以,饧半個小時左右。青蘿蔔和胡蘿蔔洗淨削皮後擦絲,然後把泡好的粉絲切碎加入一起攪拌,切記這個時候不要放鹽,不然蘿蔔會出水,材料混合好放着備用。
饧好的面揪下來一小團擀成薄餅,上面抹上一點食用油,然後在餡料裡面加十三香,水開後上鍋大火蒸12分鐘左右,整條蒸熟後拿出來再切小塊即可。
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