石斛西洋參湯怎麼做豬手湯-tft每日頭條

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯

生活更新时间:2024-09-02 20:18:22

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）1

2015年的5月10日是母親節。或者應該說整個五月就是母親的節日。想念我的媽媽，想念媽媽的味道。想念媽媽做的飯菜香。盡管，在家裡，媽媽鮮少下廚，老爸總說，媽媽做的菜太随性，她的觀念是隻要炒熟加鹽就可以了。她做的菜沒什麼新意，沒什麼花樣，更不懂得擺盤。但，就是會讓遠在他鄉的兒女常常的想念。

不過，媽媽最拿手的應該算是各種炖湯吧。或許南方人就衷情湯水。從小到大，印象裡媽媽炖過各種各樣的湯水。隻要是聽說哪種湯有利孩子們的健康，她必定是，再難再貴都會把這道湯炖出來。然後看着我們喝，問“好喝嗎”。當得到肯定的回答時，她的笑容很滿足。這就是媽媽。簡簡單單。

尋着記憶，炖了這道湯，獻母親，也給已為人母的自己。祝願天下所有的母親節日快樂，身體健康。

石斛西洋參烏雞湯具有滋陰補氣，甯神益智及清熱生津，降火消暑的功效。算是不錯的一道補氣湯。特别适合女性朋友(收起)

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
烏雞1隻	石斛15克
西洋參10克	山楂15克
蔥4根	姜4片
鹽适量	雞精适量
料酒适量

母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）2

1. 烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗幹淨，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗幹淨。

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）3

2. 蔥洗幹淨打成結。姜切片。藥材洗幹淨。

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）4

3. 把所有第2步的東西都倒進煲裡墊底

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）5

4. 再把洗幹淨的烏雞放上去。

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）6

5. 加入沒過雞的涼水。大火煮開，改文火慢炖1個半小時左右。中途加适量料酒，食之前根據口味調入鹽，雞精。

石斛西洋參湯怎麼做豬手湯（母親節獻禮之----西洋參石斛烏雞湯的做法步驟）7

6. 成品。

小貼士

西洋參别放太多，不然湯會苦

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