小螃蟹怎麼做?材料:小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙,我來為大家科普一下關于小螃蟹怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
小螃蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件,鍋中放油,爆香蒜瓣、姜,幹辣椒。
放麻辣燙底料,小火煸香,放入小螃蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻。
放鹽、白糖、料酒,繼續翻炒3分鐘左右,最後放蔥花炒勻即可。
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