周末睡到自然醒應該是很多小夥伴表達享受休息時間的理想狀态，工作日叫日子，休息日就變成時光了，哈哈哈。周末時光對于我來說，就是與咖啡充分相處的時光，探店之餘，如若能找到一家做brunch不錯的好店，那也是一件幸事。周末的時間顯得更放松和緩慢，“早午餐”也就愈發成為年輕人在周末的第一餐了。

今天就來和大家聊聊這家周末第一餐的好去處，那就是位于杭州豐登街381号的人生無限公司，名字是不是有點特别？會讓你想到五月天的演唱會嗎？哈哈。豐登街算是城西銀泰附近較為社區感的小街，在這裡大大小小的咖啡館也開始呈現聚集之勢。人生無限公司的門面被高聳的綠樹簇擁着，走近看到它特别的門頭設計，這颠倒的“無限”，更顯不羁個性。是啊，生活真的不止眼前的苟且，詩和遠方是不是你所熱愛的追求其實也不重要，重要的是，你真的不要一葉障目地拘泥眼前。

有時當我們抽身之外，站立在上帝視角，再來審視自己和他人的時候，也許你會獲得新的靈感和找到生活真谛。正如我很喜歡人生無限公司門口這面鏡子店招，鏡中影響由你決定。拉開門，輕柔日式食堂，外加略帶複古調性的小世界盡收眼底，窗外絲絲綿綿的小雨，增添了别樣的情調。店内分為上下兩層，一樓通常是小憩客座和點單咖啡吧台的位置，客人主要都是落座在二樓。

順着樓梯走上來，這裡客座會略顯擁擠，如果不是客流高峰時段還好一些。由于人生無限公司算是一家主打brunch的小店，所以營業時間比較遲，上午11點才會開門，我趕在剛開門不久抵達，不過這裡的客人已經來了不少了，幸好這絕佳的二樓靠窗座位還在，那我就不客氣的獨享咯。

二樓除了客座之外還有一個獨立廚房，在這裡是可以負責出餐。咖啡吧台和廚房的分體設計，讓各自空間都能專注出品，分流出餐的動線方式，也讓空間顯得更為清爽。要想真正體驗一把“人生無限”的美好惬意，這窗外的滿眼綠意真心是增色不少，我覺得杭州城市建設最大的優點，那就是綠化做的真好，這絕佳的地理位置，乘天然之美，享人生無限，要給老闆點個贊啊。綠色是能帶給人美好快樂情緒的色彩，坐在面窗的吧椅上，雙腳不自覺的前後甩動起來，好像個孩子一般。

來到人生無限公司，一定要點上一份這的招牌出品，那就是咖喱豬梅花肉配甜腸恰巴塔切片，這樣一份絕對讓你就有飽腹感了，完全适配單人的brunch，讓你活力滿滿，連連點頭。我是個“咖喱狂魔”，平時在家也很喜歡做點咖喱牛腩之類的，這裡的咖喱調配的風味很濃郁，姜黃的風味比較突出，還伴随有些許的甜。豬梅花肉實在太鮮嫩了，這個絕對要點贊，吃起來非常嫩滑，配合軟爛的胡蘿蔔和土豆，每一口都是滿足的味道。

關于咖喱和恰巴塔的結緣，我還是第一次嘗試，恰巴塔又稱“意大利的拖鞋面包”，外觀樸實無華，但卻是一款超級百搭的面包，由于面團水量也比較高，所以這種面包最大的特點就是外表硬度沒有法棍的表皮高，内裡經典的孔洞組織，吃起來更潤和細軟。用它來蘸着咖喱來吃，實在太搭了，恰巴塔吸收咖喱的醇厚湯汁，每一口都是滿足至極。額外配搭的橙子和加入油醋汁的小沙拉會适當中和咖喱與面包帶來的厚重感，雖然普通但風味互補。

吃飽了，自然就是要開喝了。老實說，我覺得做咖啡不算是人生無限公司的強項，店裡雖然有兩台磨豆機，不過我到店的時候，老闆表示目前能出品的隻有一支拼配豆子，另外一款SOE豆子還在調試中。我選擇了一杯椰奶dirty和澳白，即便是同一款豆子，在不同出品形式之下，也能産生不同的感知效果。

這款拼配豆子屬于比較很傳統的商業風味，香氣表現略有不足，出品的這杯澳白會帶有比較明顯的煙感氣息，黑巧風味緊随其後，尾調的甜還是不錯，但因為煙感的參與會讓整杯澳白風味感知不夠幹淨，奶泡也相對較粗，入口觸感不夠絲滑，隻能說是一杯中規中矩商業咖啡館出品的的風味類型。

另外椰奶dirty相對呈現效果上來看，會比澳白适口感高一些，盡管是同一款拼配豆子，但椰奶的香甜和椰子的風味會适度中和調煙感的感知，但好在并不會強了咖啡的風味，所以二者之間的結合讓dirty風味變得均衡感很不錯，黑巧與高甜感之間又會在尾段上迸發出牛奶巧克力和些許黑糖的風味，加上這獨特的雲朵造型，細口邊緣推入口中，好似獨酌小酒一般，還蠻有情趣的。

人生如若時間來度量，它必然是有限的。但如用價值來定義，那卻是可以無限延展的。人們總喜歡将“給自己一個交代”這樣的話挂在嘴邊，似乎總想着把許多事情定義或标注出某些特定意義，事實上，生命哪裡有這般複雜，你的三餐四季本就是平凡生活裡的給自己的“交代”，那些點滴彙聚也就是人生無限。别總試圖凡是去下個定義，因為你是獨一無二的，沒人可取代！

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