廈門古早味美食排行榜前十名店-tft每日頭條

廈門古早味美食排行榜前十名店

生活更新时间:2024-11-19 13:19:45

廈門八市被遊客稱為“體驗在地生活的好去處”，這裡藏進了廈門人的日常。走在這裡可以看到拿着相機的遊客，但更多的仍然是提着菜籃子挑海鮮購物的本地人。

廈門古早味美食排行榜前十名店（廈門八市藏一中華老字号）1

來八市買老郭手撕雞，來一份阿傑五香，或者像桔紅糕、花生酥等茶配，再帶個海鮮回家，這便是廈門人的日常。近些年遊客越來越多，八市大部分海鮮攤販在沿街店面也開了海鮮加工店，更方便遊客現場吃海鮮，本地人要是懶得自己帶回家煮也可以直接在店裡加工好現吃，這種模式深受市民遊客的喜歡。

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在八市中段，還藏着一個中華老字号——“福祿源”，始創于1936年，以做肉松起家，在八市入口處也有一家福祿源食雜店，直到今年也在八市原址開起了海鮮加工，多業态的發展。他們家的肉松肉幹一定要試試，86年曆史名不虛傳，很酥松，在門口都能看到現場在加工翻炒。

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海鮮鮮活現挑，現殺現做，明碼标價。

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每桌入席後會先送三個小菜，肉松、肉幹和蘿蔔幹，吃完還可以無限次添加哦。

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比起一般的海鮮加工店，他們家大量融入了本身具有優勢的肉松，才發現肉松入菜這麼的好吃！肉松雙寶、肉松蝦、肉松飯，加入了肉松後更多了一份鮮香的滋味。

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海鮮做法多樣，清蒸、椒鹽、紅燒、香辣等，可以依據個人口味來選擇。本地人口味比較淡一般會選擇清蒸為主，還原海鮮本味。北方客人口味重，喜歡香辣的做法，廚師都能很好拿捏。

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招牌金湯魚推薦必點，酸爽開胃的金湯搭配片的很薄的烏魚片，魚肉Q彈鮮嫩，湯汁适合下飯。

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來八市打卡這家86年曆史的福祿源吧，加入了肉松元素，海鮮也更好吃了呢！

鴨鴨帶你吃：

福祿源海鮮加工（八市店）

地址：開禾路107号（八市内）

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