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廈門古早味美食排行榜前十名店

生活 更新时间:2024-07-24 01:29:33

廈門八市被遊客稱為“體驗在地生活的好去處”,這裡藏進了廈門人的日常。走在這裡可以看到拿着相機的遊客,但更多的仍然是提着菜籃子挑海鮮購物的本地人。

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來八市買老郭手撕雞,來一份阿傑五香,或者像桔紅糕、花生酥等茶配,再帶個海鮮回家,這便是廈門人的日常。近些年遊客越來越多,八市大部分海鮮攤販在沿街店面也開了海鮮加工店,更方便遊客現場吃海鮮,本地人要是懶得自己帶回家煮也可以直接在店裡加工好現吃,這種模式深受市民遊客的喜歡。

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在八市中段,還藏着一個中華老字号——“福祿源”,始創于1936年,以做肉松起家,在八市入口處也有一家福祿源食雜店,直到今年也在八市原址開起了海鮮加工,多業态的發展。他們家的肉松肉幹一定要試試,86年曆史名不虛傳,很酥松,在門口都能看到現場在加工翻炒。

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海鮮鮮活現挑,現殺現做,明碼标價。

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每桌入席後會先送三個小菜,肉松、肉幹和蘿蔔幹,吃完還可以無限次添加哦。

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比起一般的海鮮加工店,他們家大量融入了本身具有優勢的肉松,才發現肉松入菜這麼的好吃!肉松雙寶、肉松蝦、肉松飯,加入了肉松後更多了一份鮮香的滋味。

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海鮮做法多樣,清蒸、椒鹽、紅燒、香辣等,可以依據個人口味來選擇。本地人口味比較淡一般會選擇清蒸為主,還原海鮮本味。北方客人口味重,喜歡香辣的做法,廚師都能很好拿捏。

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招牌金湯魚推薦必點,酸爽開胃的金湯搭配片的很薄的烏魚片,魚肉Q彈鮮嫩,湯汁适合下飯。

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來八市打卡這家86年曆史的福祿源吧,加入了肉松元素,海鮮也更好吃了呢!

鴨鴨帶你吃:

福祿源海鮮加工(八市店)

地址:開禾路107号(八市内)

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