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元宵和湯圓一樣嗎

生活 更新时间:2024-08-09 15:12:16

元宵和湯圓一樣嗎?元宵和湯圓不一樣除去制造工藝,一個是搖,一個是包的區别以外,北方的元宵和南方的湯圓還有兩大區别一是餡料不同,北方多以白糖,山楂,黑芝麻等等甜薪為主,相對單一而南方除了黑芝麻,花生這種傳統餡料,又有各種各樣的水果入餡,特别是榴蓮味的,真是見仁見智了,接下來我們就來聊聊關于元宵和湯圓一樣嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

元宵和湯圓一樣嗎(元宵和湯圓是一種嗎)1

元宵和湯圓一樣嗎

元宵和湯圓不一樣。

除去制造工藝,一個是搖,一個是包的區别以外,北方的元宵和南方的湯圓還有兩大區别。一是餡料不同,北方多以白糖,山楂,黑芝麻等等甜薪為主,相對單一。而南方除了黑芝麻,花生這種傳統餡料,又有各種各樣的水果入餡,特别是榴蓮味的,真是見仁見智了。

還有的地方有鹹味的,這些都超出了我們北方人的想象。二是外皮不同,北方的元宵皮是江米面的,比較散,所以需要搖。

而南方的外皮以糯米面為主,肯定添加了其它配料和特殊工藝,所以居然會有透明的。

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