多家老字号為女士量身烹制-tft每日頭條

多家老字号為女士量身烹制

生活更新时间:2025-01-18 03:24:16

“三八”國際婦女節将至，多家老字号餐館為女士量身定制的美食、輕食和飲品也紛紛上市，為女士們打造全新的味覺體驗。北京日報客戶端記者在護國寺小吃總店看到，這家店新研制出的“女神特飲”剛上櫃台就幾乎銷售一空。

多家老字号為女士量身烹制（多家老字号為女士量身烹制）1

“眼看女神節了，我得臨時客串一下外賣小哥，媳婦喝過說好，這不給老母親、閨女也帶上一杯。”正在排隊購買的趙先生說。據護國寺小吃總店經理王新梅介紹，這是店裡特意為女神節打造的飲品紅棗核桃酪，用核桃、紅棗按照一定比例熬制而成，“有不少人一買就是兩三瓶”。

除了特制飲品，不少老字号餐館還專為女士研發出外形講究、口味獨特的“女士菜”。鼓樓馬凱餐廳新研發出的玫瑰蝦球酸甜可口、色澤豔麗，最近就受到不少女性食客的歡迎。“酸口、甜口是絕大多數女士喜歡的口味，她們喜歡，我們就為她們量身烹制，讓她們高高興興過節。”馬凱餐廳第四代技藝傳承人、鼓樓馬凱餐廳行政總廚陶然介紹說。

鴻賓樓則研發出色澤清麗的翡翠椒麻牛肉，看似碧綠的鵝卵石擺放在盤中。“裡面是特殊烹制的牛肉，外面用椒麻汁做了特效，食材健康，視覺效果也不錯。”研發此菜的廚師石權介紹說。

此外，砂鍋居以玉米、木耳、雞毛菜、蝦肉等清新健康食材制成的輕食卷，烤肉宛的桃花酥，長椿街馬凱餐廳的豆沙酥，烤肉季的蹄筋海參，鴻賓樓的蠶豆焖春筍等也受到不少女士的歡迎。

除了菜品定制，同和居、柳泉居、烤肉季、長椿街馬凱餐廳、香妃烤雞不少老字号餐館還将在婦女節當天為女士提供部分菜品的專享特惠，華天二友居肉餅、曲園酒樓和護國小吃部分門店則為消費滿一定金額的顧客贈送養生粥和湯羹。

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