青蛙是一年四季都有的,到稻田快要豐收的時候,蛙聲此起彼伏,好不熱鬧,就好像在舉辦一場拔河比賽。
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叫什麼:青蛙在你們老家都怎麼喊呢,我們老家叫“蛤蟆”,歡迎你們來評論區交流。
好處:首先青蛙肉質細嫩,烹饪後味道鮮美,吸引着無數美食愛好者。其次青蛙肉性涼,味甘,具有清熱解毒,消腫止痛,補腎益津的作用,适合夏季食用,可以幫助身體内水分的排出。最後青蛙體内含有豐富的蛋白質和糖類,适量食用有益于青少年的生長發育,延緩更年期骨質疏松和延緩衰老。青蛙的做法也簡單,幾乎家家戶戶都會做。不過這些好處更多的是偏向人工飼養的青蛙,人工飼養的青蛙食用起來更安全,也更放心,同時倡導了保護環境的理念。
注意事項:不要吃野生青蛙,野生青蛙體内可能攜帶有寄生蟲,危害人的身體健康。應該都知道食物鍊吧,野生青蛙的存在主要是以農田裡的昆蟲為食,是有利于維持生态平衡的。其次,現在的農田都會使用農藥和化肥,這些物質進入昆蟲的體内就會聚集一部分農藥和化肥的殘留物質,青蛙捕食昆蟲以後就繼承了昆蟲的殘留物質,如果過量飲食可能會引起慢性中毒。
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