油條的來曆?油條,原來叫“油炸桧”這種傳統的早餐小吃,據傳說還有一段故事,今天小編就來聊一聊關于油條的來曆?接下來我們就一起去研究一下吧!
油條,原來叫“油炸桧”這種傳統的早餐小吃,據傳說還有一段故事。
《宋史》記載:南宋高宗紹興十一年,秦桧一夥賣國賊,以“莫須有”的罪名殺害了嶽飛父子。南宋軍民對此無不義憤填膺。當時在臨安風波亭附近有兩個賣早點的飲食攤販,各自抓起面團,分别搓捏了形如秦桧和王氏的兩個面人,絞在一起放入油鍋裡炸,并稱之為“油炸桧”。一時,買吃早點的群衆心領神會地喊起來:“吃油炸桧!吃油炸桧!”
為了發洩心中憤恨,于是人們争相仿效。從此,各地熟食攤上就出現了油條這一食品。至今,有些地方,仍有把油條稱為“油炸桧”。
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