秋冬時節,我們總是會聞到陣陣的炒闆栗香味。生闆栗口感清脆、營養豐富,一般人均可以适當食用。那闆栗幾月份成熟上市呢?吃闆栗的最佳時間是好久?我們來看看。
闆栗的營養價值高,食用方法也很多樣,可以生吃、煮熟吃、煲粥、煮湯等。闆栗幾月份成熟上市?吃闆栗的最佳時間是什麼時候?接下來,小編為大家介紹。
闆栗幾月份成熟上市
九月、十月左右。農曆則是七月完八月初這個時間段左右。
五月初,随着天氣變暖,闆栗開始發芽;五月下旬至六月上旬,闆栗開始開花;然後成熟果期在九月、十月左右,闆栗慢慢裂開了嘴,等待一年的闆栗終于要成熟了。也有一些地區的闆栗在八月中下旬就已成熟并上市了,普遍在11月份前所有的闆栗都會成熟。
闆栗成熟以後,有的成熟後自然墜落,而其他的需要站在闆栗樹下用竹竿敲打樹枝,闆栗就會落下來了,有時候有的會帶着外面帶刺的殼一起掉下來。
吃闆栗的最佳時間
八月的梨棗,九月的山楂,十月的栗子笑哈哈。”
香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是幹果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的澱粉很高。幹栗子的碳水化合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮栗子也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮栗子的蛋白質含量為4%——5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟後的米飯。同時它還且有較好的藥用價值,中醫主為栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。
栗子上市季節大概是秋末冬初,但在廣東這邊好像八月份就已經有了的。天冷的時候栗子比較多,比較便宜,也比較好吃。
闆栗的吃法有哪些
1、生吃:每天生吃六到七顆生闆栗,注意細細咀嚼,和着津液一起吞咽,可以治療老年人腎虧,小便頻數。
2、炒熟:将闆栗炒熟,适量食用,可以輔助治療口角炎,唇炎,舌炎等症。
3、煮粥:将闆栗和大米一同煮粥,或是将闆栗風幹後磨成闆栗粉,放入粥中,加适量紅糖調勻食用,可以起到補腎氣,強筋骨,改善腰腿無力症狀的作用。
4、煮熟:将30個闆栗加水煮熟,放入适量紅糖調味食用,可以起到調理體虛,四肢酸軟,治療跌打損傷,淤血腫痛的作用。
tips:南北方的栗子各有特點,吃法也不盡相同。北方人将栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人則多用栗子做菜煮湯。
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