台風一走

熱力依然不減

空氣也明顯幹燥了許多

很多人早晨起床會感到咽幹舌燥

這個時候最适合吃的就是——百合！

百合性味甘、微苦、微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效。鮮食、幹用均可，其中鮮百合甘甜味美、養心安神，潤肺止咳的功效更顯著，對病後虛弱的人非常有益。

百合有三大功效

1、潤肺止咳，百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效；

2、甯心安神，百合入心經，能清心除煩、甯心安神，可用于失眠多夢、心情抑郁等病症；

3、美容養顔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。

這裡要提醒的是，百合所含的秋水仙堿有毒，所以不宜生用。反複浸泡可以減少其中所含的秋水仙堿，并且減少酸苦之味。另外風寒咳嗽及脾虛便溏者忌用。

百合粥

材料：百合粉30克、蓮子20克、粳米100克。

做法：先将百合與米淘洗幹淨，放入鍋内，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖适量，即可食用。

功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為适宜。另外，在百合粥内加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

百合湯

材料：百合50克、冰糖适量。

做法：将百合除去雜質洗淨，在清水中反複漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入适量白糖，帶湯一并食用。

功效：潤肺止渴，可用于肺熱燥咳。

西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法：

1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋内燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，将焯好的南瓜控幹水分。

2、鍋内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

功效：西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和緻癌物質，使皮膚變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。

8款适合秋季養生的家常菜

秋季的飲食以潤肺為主，所以常吃滋陰潤肺的家常菜對身體有益。

1

番茄土豆炖牛肉

功效：番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但别小看這三樣東西，料理後的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養互補，有補血抗衰、益氣強身之效，是适宜四季常食的美味佳肴。

2

豆腐鲫魚湯

功效：本湯既能解暑退熱，清熱養陰，又能健脾養胃。對于秋季出現熱氣較重、口苦口幹口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜爛者尤為适宜。

3

枸杞木耳炒山藥

功效：這道枸杞木耳炒山藥是一道很适合節後吃的養胃菜，木耳是大家公認的清道夫，山藥有健脾益胃，助消化的作用、裡面還點綴了一點可以溫和補腎的枸杞，過節後吃吃這道菜可以有助于調節暴飲暴食後的身體。

6

銀耳蓮子羹

功效：銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顔佳品。

5

銀杏炒雞丁

功效：能有效定痰喘、止帶濁。适用于老年咳嗽、哮喘、小便頻數及崩漏、帶下等症。

6

蓮藕排骨湯

功效：蓮藕排骨湯清熱消痰、補血養顔，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。濕熱痰滞内蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。

7

芋頭粉蒸排骨

功效：芋頭富含澱粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢複期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

8

絲瓜排骨湯

功效：此湯具有減肥護膚、止咳潤燥的功效，多喝此湯可以清潤養顔，止咳潤燥，減肥護膚，于日常生活中飲食，可令肌膚細嫩，容顔嬌豔，而且湯味清甜、滋潤降火，是女性養顔的好湯。

資料來源：新華網、江西網絡台綜合

編輯：朱夢瑤 / 責編：周星星

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!