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意式濃縮咖啡與美式咖啡的區别

生活更新时间:2024-07-28 18:09:34

我們平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。

意式濃縮咖啡與美式咖啡的區别（意式咖啡和美式咖啡的區别就在這裡）1

意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點就是簡單速成。

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要了解美式與意式咖啡的不同，您必須先了解煮法的不同。

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其原理是由适當的壓力及90度的開水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚（濃度是普通黑咖啡的3倍）。

而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結合出來産生的産品。

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而美式咖啡，一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關，自己會自動滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡。

其時間要看杯數及水量，濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二種咖啡。

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另外，意式咖啡最早是普及在歐洲，傳到美國後，由于美國人喝慣了美式咖啡較淡的口味，所以将意式咖啡機煮出來的ESPRESSO，加入熱水沖淡它的濃度，所以有時您會在咖啡館的MENU中看見一個叫美式咖啡的東西。

星巴克的每日咖啡，就是由他們每日不同的豆子用意大利咖啡機煮出來的濃縮咖啡再去對水所沖出來的咖啡，又稱為" Americano "指的就是這種咖啡。

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咖啡因含量的多少影響因素包含豆子的品種，咖啡與水接觸的時間，咖啡量的多與少，都有密切的關系。

若以煮的時間及咖啡粉量來說，意式咖啡的咖啡因,并不會比美式咖啡來得高,但又會因配的咖啡豆不同而有所不同。

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