自制蒜蓉醬的配方大全-tft每日頭條

自制蒜蓉醬的配方大全

生活更新时间:2024-09-17 05:50:25

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蒜蓉醬(蒜蓉辣椒醬)是一種調味品，主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等，輔料有蚝油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣，可以加入多種菜肴中。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）1

2、今天老劉就來分享一下“蒜蓉醬”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）2

3、下面，開始介紹所需要食材：

蒜子40克，洋蔥50克，大蔥20克，幹辣椒絲2克，八角2克。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）3

4、先把大蔥切段，洋蔥切絲，然後再把蒜子壓扁斬成較細的蒜末，再把幹辣椒絲剪成辣椒末。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）4

5、鍋控幹後，倒入350克大豆油，等油溫五成熱時，放入洋蔥絲、大蔥段、八角，中小火來熬蔥油，等所有食材熬制微焦時，撈出輔料，隻留蔥油。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）5

6、等油溫冷卻到4成熱時，放入蒜末爆香，用低油來熬三分鐘左右，再放入幹辣椒末，鹽一勺調底味，然後裝盤，美味即成。蒜蓉醬作為吃火鍋的蘸料，或者燒菜的佐料都非常的百搭。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）6

7、大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效。蒜中有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看。

自制蒜蓉醬的配方大全（自制萬能蒜蓉醬）7

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