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牛蛙的做法最正宗的做法

生活更新时间:2024-09-10 19:19:44

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、牛蛙屬于兩栖綱、無尾目、蛙科，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）1

2、今天老劉就來分享一下“金湯牛蛙”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

牛蛙、洋蔥、蛋清、玉米澱粉、大蒜、青紅線椒、金針菇、金湯、面疙瘩、食鹽

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）3

4、先把牛蛙腳趾斬掉，再斬成小塊，放入碗中腌制下。先放入少許食鹽、洋蔥末，用手抓勻，再放入一個蛋清再次抓勻，放入一勺玉米澱粉，揉抓均勻擺入冰箱冷藏，腌制半個小時備用

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）4

5、蒜子切片，金針菇切去老根，放入盤中。青紅椒去蒂以後切辣椒圈備用。牛蛙腌制好以後挑出牛蛙，去除輔料。再把牛蛙放入四成熱的油鍋中，炸到變色就可以撈出來了

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）5

6、鍋中留少許底油，放入蒜片和野山椒翻炒，再放入牛蛙，提前做好的金湯，金湯可以參考我們之前專門做金湯的視頻，大火燒開，放入提前做好的面疙瘩，煮三分鐘

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）6

7、再放入金針菇、淋入少許雞汁，大火燒開就可以裝盆了，撒點青紅椒圈點綴下，金湯牛蛙就做好了

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）7

8、牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

牛蛙的做法最正宗的做法（牛蛙我隻服這做法）8

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