俗語：俗稱“割舌果”，吃後舌頭會流血，兒時偷采當水果吃，現在少見了

馬上就要進入暑假了，這個時候很多的水果也陸續上市了，而在山裡面還有許多的野果也慢慢成熟了。

雖然現在生活條件好了，很多的水果一年四季都能吃到了，也就很少有人去山裡采摘野果吃了。但是在二三十年前，正是因為山裡的各種野果，才讓農村娃的童年過得不那麼枯燥。

現在如果和孩子們說起以前山裡面采摘各種野果的經曆，估計不少人依然會嘴角上揚，因為這樣的經曆和美好時光，是特殊年代的人才能體會得到的，現在也找不回來了。

在南方這個時候有種特别的野果成熟了，它長得很像葡萄，名字也很吓人，俗稱“割舌果”，吃了這種果子舌頭就會流血哦。可是在當時很多的農村娃卻常偷偷去采摘來當水果吃，如今又到了割舌果成熟的季節，隻是已經很少見到了，你們吃過嗎？

估計很多人看到這個名字，都會有點害怕和好奇，怎麼會有名字如此奇怪的水果呢？但是在南方的部分地區，提起割舌果不少人都會想起自己童年的美好時光。

割舌果也叫割舌羅，在當地多叫它“馬令公樹”，學名叫“土壇樹”，它是八角楓科八角楓屬的高大落葉喬木植物，這種樹莖幹直立，可以長大8米以上。樹皮普遍都是褐色或者是灰褐色的，比較光滑，而枝條是圓柱形的，葉子以倒卵形或者是卵狀橢圓形為主，葉厚紙質或近革質。

它的花期是在春天的2-4月份，而果子成熟是在夏季，也就是6-8月份。這是一種小型的漿果，開始的時候是青色的，而成熟了以後就變成紫色的了。看起來倒是和葡萄有幾分相似，并且大小也是差不多的。

不過割舌羅的分布卻有限，因為它是一種熱帶的植物，在我國的海南島是十分常見的野生植物，另外在廣西、廣東和雲南部分地區也有分布。

割舌羅的果實叫割舌果這麼吓人的名字，這主要和它的果實具有刺激感有很大的關系，并且這種果實吃多了，真的會舌頭流血哦。

在以前農村地區可吃的水果不多，零食也很少，可是小孩子又一個個特别的嘴慘，就會到山上去采摘各種野果來吃。而割舌羅在當地的 分布很廣，到了夏季的時候，果子也成熟了，挂在樹上一個個得非常像葡萄。雖然很多的父母吓唬小孩子，說割舌果吃了以後，舌頭會被割斷，然後流血不止。而如果吃的多，就連腸子都會被割斷。

雖然大人說得很吓人，可是在當時還是有膽子大的人去采摘來吃。它吃起來味道很酸甜，和葡萄是差不多的，不過果皮要厚實一些，裡面還有細小的果核。而隻要含在嘴裡，慢慢地吸允，最後就剩下果皮和果核了。但是因為好吃，一吃很多人就停不下來，一個又一個往口裡塞。

而吃多了以後，真的會舌頭流血的，照鏡子還會看到舌頭上會有明顯的裂痕。有些人吃得太多，甚至說話都會有點不利索。這個時候，有經驗的人就會采摘割舌羅的樹皮，把它含在嘴裡，就能快速止血。也是因為這個原因，在當時采摘割舌果，一般都會連樹葉也一起采摘了。

而為了避免吃割舌羅舌頭流血，畢竟它實在美味，有些人就會把它拿回去，然後放到盆裡，再倒入一些食鹽，用它浸泡半個小時以後再吃，這樣确實能起到緩解或避免舌頭被割流血的情況。

有科研人員對割舌果進行了一番研究，發現了吃割舌果之所以會舌頭“流血”，這是因為果子中存在的刺激物質是某種蛋白酶類，而采用食鹽作調節劑來調配食用，這實際上是蛋白酶的鹽析作用過程，所以這個也是有科學依據的，不得不佩服古人的經驗。

在當時可吃的水果不多，零食也很有限。再加上割舌果又非常的美味，所以即便父母叮囑不能吃，吃了會被割舌頭流血，但是小孩子還是因為嘴慘，會去偷偷地采摘來吃。

而有科研學者對割舌羅的深入研究發現，這種樹全身是寶，經濟價值很高，是很有開發潛力的一種樹木。

割舌果中含有很多豐富的營養成分，果實中的蛋白質含量達1.7%，高于蘋果、梨和桃；粗纖維含量也較高，可是它的脂肪含量卻是零，是典型的高蛋白高纖維低脂肪果實。

同時割舌果中還有16種氨基酸，包括7種人體必需氨基酸和2種兒童必需氨基酸。之所以它吃起來很甜，是因為果實的總糖含量達到了11.3%。因此割舌果不光是可以吃，而且還很有營養，可以開發成為果汁、飲料等。

就連它的種子，也含有很高的油，可以用來榨油。更值得一提的是割舌羅的樹葉、根莖都能入藥的，可作嘔吐劑及解毒劑。它的木材非常的堅硬，紋理又很細密，可以用來制作很多的家具。尤其是在近些年，它的觀賞價值也被引起重視了，這在樹木很容易種活，又能保持水土，是一種非常優質的園林觀賞和綠化樹種。

在外地的很多人，可能沒有聽說過，更沒有見過這種樹木，但是在當地它卻是很有知名度的樹木。聽當地不少50年代的老人說，在過去不光是常有人偷偷采摘割舌果來吃，在遇到困難的時期，當糧食不夠吃時，還有些人甚至用它來充饑。

現在生活水平提高了，不再需要用它來充饑了，但是割舌羅全身是寶，還是很有發展潛力的。可是非常可惜的是，進入6月份後又到了割舌果成熟的季節了，但是卻很少見到這種果子了，就連很多當地人也不認識它了，因為很多都被砍伐掉了，實在是可惜。

割舌羅，成為了很多當地人美好回憶的一部分，各位朋友們，你們可以吃過割舌果呢？有機會的話，大家可以去嘗一嘗。哪怕舌頭會流血，也值得一試。

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