幹蝦的做法技巧?取幹蝦200克,清水沖淨,放容器内加水浸泡30分鐘以上,今天小編就來說說關于幹蝦的做法技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!
取幹蝦200克,清水沖淨,放容器内加水浸泡30分鐘以上。
瀝幹水(水不要丢棄,可燒湯)後,放入盤中。
加幾滴料酒,少許姜絲,上開水鍋蒸制15~20分鐘。
泡蝦的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿蔔絲湯都十分鮮美可口。
吃時蘸上用蚝油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。
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