什麼是幹鱿魚？顧名思義，就是曬幹的鱿魚，也可以稱之為鱿魚幹，就是将從大海裡捕撈回來的鱿魚，出去掉内髒，然後曬幹而成，制作工序不算難。那麼做好的幹鱿魚怎麼做好吃呢？這就是一門藝術了，一門烹饪藝術。幹鱿魚的營養價值高，而且幹鱿魚的做法也是不少的哦。
一、幹鱿魚的做法有哪些
幹鱿魚的吃法還是很多的，例如，幹鱿魚的菜譜有：幹鱿魚排骨湯、幹鱿魚菜煲、爆炒幹鱿魚等等，以此看來，幹鱿魚的真的是煮、蒸、炸、炒都是可以的哦。
今天給大家介紹一種很有營養的做法：白蘿蔔幹鱿魚排骨湯。
食材：幹鱿魚50克、豬排骨500克、白蘿蔔500克。
配料：适量的蔥、适量的姜片、油鹽适量
做法：
1.将準備好的幹鱿魚泡水數小時至發漲變軟，然後清洗幹淨。
2.将洗幹淨的幹鱿魚切成大小合适的塊狀備好。
3.将排骨焯水，去血污和腥味，然後沖洗幹淨放入碗中。
4.将蘿蔔洗淨切成塊狀備用。
5.将準備好的食材全部放入炖鍋中，加入姜片和水，開火炖制。
6.兩到三個小時後，加入調味料，一鍋清甜好喝的高湯就做成了哦！
二、幹鱿魚的營養價值有哪些
鱿魚是一種海鮮，做成鱿魚幹的鱿魚其原本的營養價值也是很高的。首先幹鱿魚中含有豐富的腦黃金，學名就是DHA，還有類似于EPA這種不飽和脂肪酸以及牛磺酸。除此之外，幹鱿魚也是富含各種微量元素和蛋白質的一種食物哦。
結合幹鱿魚的營養價值，我們可以的大概的知道幹鱿魚的功效作用。
1.幹鱿魚可以的預防心血管硬化、膽結石等疾病。經常食用幹鱿魚可以的減少我們體内血管中的膽固醇，從而起到了保護心血管的作用哦。
2.幹鱿魚可以提神健腦，預防老年癡呆症的哦！幹鱿魚對于老年人來說真的是很好的哦，不僅可以預防心血管疾病，而且對于提高記憶，益腦，很好的預防老年人的老年癡呆症。
幹鱿魚其實不管怎麼做都是非常好吃的哦。就看你喜歡怎麼吃？幹鱿魚在小編看來是最有營養，最美味的幹鱿魚吃法。有些人喜歡喝湯，有人喜歡吃鱿魚煲，有人喜歡吃香香的爆炒，你喜歡哪一樣呢？正确的吃法，就會吸收到自己想要的營養。歡迎分享美味的吃法哦！
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