鍋具在材料方面不斷地發展，從遠古的陶器到現在的合金等材料；在功能方面也不斷的增多，電磁爐、電壓力鍋、電飯煲、空氣炸鍋等等層出不窮，不斷的改變着我們的生活。我經常在想有沒有幾種鍋能夠一鍋兼具幾種功能，這樣既節約了購買成本又節省了存放空間。近期我收到第一個這樣的鍋子，安本素電壓力鍋，它既是火鍋又是電飯煲還是電壓力鍋，真正地做到了一鍋多用。

提到安本素我們可能比較陌生，安本素APIX INTL 1979年成立于日本大阪，已經有40多年的曆史，2020年3月安本素進入中國。對于日本産品的質量，我還是比較認可的，我們一起看一下這款多功能電壓力鍋。

打開包裝看到安本素電壓力鍋，顔值還是很高的，與市場多數電壓力鍋粗、壯的造型不同，雖然容量達到了4L，但是安本素電壓力鍋比較小巧；白色金屬烤漆鍋身點綴着幾處玫瑰金色，簡約而不失時尚；黑色的面闆以及銀色鍋蓋頂部顯得十分的大氣。電壓力鍋的顔值肯定不會讓你失望。

過去的電壓力鍋在蒸煮完食材之後鍋蓋清理十分的不便，縫隙處往往清理不到，油污慢慢的積累會滋生很多細菌，衛生情況令人擔憂，但是沒有好的辦法進行解決。與傳統的電壓力鍋不同，安本素電壓力鍋的鍋蓋為分體式設計，密封圈、鍋蓋能夠分離，清洗起來方便無死角。

不知道大家有沒有這種經曆？使用壓力鍋做完美食之後，為了快點排氣，我們會拿着一根筷子不斷晃動洩壓閥加速排氣。現在不用了，安本素壓力鍋采用了一鍵洩壓排氣，我們隻需按下頂部的排壓按鍵，洩氣閥便會向上快速排氣，既快速又安全。

壓力鍋還配備了兩個内膽，兩個内膽分别采用了不同的材料，可以應對不同的使用場景，讓烹饪變得更有效率，還避免了串味問題。鋁合金内膽傳熱速度更快，快速蓄熱用來焖飯再合适不過，焖出的飯更香；陶晶内膽含有貴金屬離子，能夠抑制食物中的細菌，烹調出的食物保持更持久，更加的衛生，是煲湯的不二選擇。

旋鈕一鍵調控操作起來十分的簡單方便，對于老人來說，電器要的就是操作簡單兼顧功能全面，通過面闆我們可以看到安本素電壓力鍋功能還是很全面的，旋轉按鈕到不同的位置，功能顯示會閃爍，十分直觀，老人、孩子都能輕松操作。

北方的冬日，在暖氣屋裡打開窗戶，美美吃一頓火鍋的感覺很好有沒有，今天去農貿市場買了食材：魚丸、牛丸、牛肉卷、羊肉卷、菠菜、豆芽菜，去父母那裡美美的吃一頓火鍋。

别人都是無辣不歡，我們家是一家人都不吃辣，因此準備了番茄底料

将安本素電壓力鍋調至火鍋檔，選擇最高加熱H5檔，十幾分鐘水就會沸騰。

将食材按照先丸子，然後蔬菜放入鍋裡，最後牛羊肉開涮。

電壓力鍋煮火鍋效果就是一個字“快”，火鍋模式H5檔火力很猛，15分鐘左右就能将牛丸、魚丸等食材搞定，再将電壓力鍋調至H1檔繼續開蓋加熱，不斷的刷入牛羊肉，窗戶外寒風凜冽，室内吃的滿頭大汗，這種感覺是不是很爽？

我跟孩子都喜歡吃日本料理，其中最愛的還是壽司，特别是原味的，百吃不厭。壽司制作起來也很簡單，我們先準備食材、工具：米、海苔、黃瓜、火腿腸、蕃茄醬、壽司卷。

開始需要焖一下米飯。米先洗一下，米跟水的比例我習慣用1:1.2（1碗米，1.2碗水）放入安本素電壓力鍋裡，電壓力鍋調至煮飯檔位。

電壓力鍋1300w的大功率，15分鐘左右米飯就焖好了，打開鍋蓋之後米飯沒有因為高壓丢失水分，十分的Q彈，用來做壽司十分的适合可口。

開始制作壽司，将海苔放在壽司卷上，米飯涼透後将米飯均勻地鋪在海苔上，将黃瓜、火腿腸切成長條狀放在米飯上，最後來點番茄醬。

将海苔卷起來，然後用壽司卷卷住海苔固定成型。

最後切塊放在盤子裡，就可以美美地吃一頓了，自己做的衛生又便宜，小仙女們可以嘗試一下。

冬天到了，感冒開始多了起來，孩子、父母紛紛中招，除了發燒、鼻子不透氣外，咳嗽也困擾着她們，銀耳有潤肺止咳的作用，給她們安排起來。食材很簡單：銀耳、冰糖、桂圓、葡萄幹。

将銀耳泡一下，冰糖、桂圓、葡萄幹量根據你的口味選擇即可，安本素電壓力鍋調至營養湯檔位，一定不要忘了換上陶晶鍋，能印制細菌，更好的鎖住營養。

銀耳比較難炖軟，但用電壓力鍋14分鐘就能煮出銀耳膠質，對付較硬的食材，用電壓力鍋能很好地解決。

煮好之後稱出來，我喜歡放上一點金桔皮調一下味道，每人來上一碗，清肺止咳緩解咳嗽，孩子也很願意喝。

1300w大功率，烹饪速度更快；一鍋三用，可以作為電火鍋、電壓力鍋、電飯鍋；雙膽更衛生；安本素電壓力鍋的整體使用體驗很不錯，喜歡烹饪的朋友們一定不要錯過。

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