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雪燕桃膠皂角米吃起來什麼口感

圖文 更新时间:2024-12-21 14:02:53

如何保持青春靓麗,擁有白皙細膩的皮膚是女人一生的的必修課,很多小仙女在注重外在皮膚的護理同時,往往忽視了内在的“保養”,殊不知,隻有内外兼修,才是擁有好膚色的根本。

雪燕桃膠皂角米吃起來什麼口感(三分鐘帶您全面了解桃膠皂角米雪燕是什麼)1

說起食補,越好吃的食物看上去越平淡無奇,做出來卻奪目耀眼,這是曆經冬陽夏雨的自然恩物,也是讓繁忙生活慢下來的滋補美食。

高顔值又美味養顔,這就是我們常說的桃膠三寶(又名膠顔三物羹、女人羹),三款天然經典滋補食材組合,那三寶是指哪些呢?

第一寶:桃膠(桃花淚)

說起桃膠,其實很多明星都在食用,比如著名凍齡女神趙雅芝,有一次在接受采訪時,就直接公布了她的食補方法:平民燕窩——桃膠。《美麗俏佳人》中早就稱贊過桃膠是我們平民的燕窩。就連阚清子在《親愛的客棧》中也公布自己的日常的補品,也正是桃膠。

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一碗清水,新鮮采集的幹硬的桃膠泡發一夜,就成了這樣彈滑,軟糯的如琥珀般的樣子,一點桃膠就可以泡發出一盆,不需太多。

案頭插桃花幾枝,起筆,紅泥小火爐,桃膠,枸杞,銀耳,紅棗,自制草莓幹幾許,慢慢炖煮出早春乍暖還寒時候的新香。

李子柒用“桃花淚”做一碗桃膠紅棗配銀耳,天然的滋補,真是讓人垂涎三尺。

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桃膠又名桃花淚,它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。桃膠是桃樹自然分泌,或在外力作用下産生傷口,而分泌桃膠有利于傷口自愈。剛分泌時是比較黏稠的液體,經過太陽光照蒸發,逐步形成結晶固體。

幹的桃膠呈結晶石狀很硬,看着有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度,用清水浸泡十多個小時後泡發變軟。

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古時候桃膠是作為一味中藥,因為它對人體沒有任何壞處,所以現在成為可以經常食用的美食,首先經常吃桃膠,能夠補血活血,對于緩解因為脾胃虛弱帶來的氣血不足與心悸乏力很有幫助。

其次經常吃桃膠,能夠降低血糖,通淋利尿,潤腸通便。桃膠雖然不能直接幫助我們女性朋友補充膠原蛋白,但是其具有調節脾胃補氣血的作用,所以堅持食用是可以達到美容養顔抗衰老的效果。

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湖北随州素有“炎帝神農故裡,編鐘古樂之鄉”之稱,這裡氣候溫和,光照充足,自然條件得天獨厚,是桃膠的最佳适生區。産量大,土質好,水量适中,産出來的桃膠價值極高。具有幹淨,透亮,泡發率高等優點。

春天時這裡一望無際全是桃花,據不完全統計,随州桃林約有10萬畝,已成為中南地區最大的桃膠生産和出口基地,桃膠産業已經形成較為完善的生産、加工、銷售、科研體系。

近3年來,随州桃膠基地累計出口創收1.3億元,随着桃膠生産與貿易的不斷發展,這裡也成為聞名海内外的桃膠之鄉和中國最大的桃膠集散地,享譽全國的“随州桃膠基地”。

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我們的桃樹都是野外生長,不打農藥,每到入夏會自然分泌桃膠。荟萬珍讓優質的山珍荟集萬家,科學配比小袋裝,桃膠是精選小顆粒,圓潤飽滿,已除去大部分雜質,泡發率高。

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精剪桃膠看着是不是很漂亮呢。一般一個成手一天也隻能剪3-5斤出來,而且損耗很大,還很容易傷到手,大家看我們的阿姨纏着創可貼就是不小心剪到了手。市面上的桃膠比較雜,從低價的工業膠,爆米花到品質最好的純手工精選精剪,自己吃不要貪便宜,還是選品質好的。

精剪桃膠更麻煩

比如荟萬珍的精剪精選特級桃膠,幾乎沒有雜質,透明如琥珀,口感飽滿,吃起來滑、軟、彈,太爽了。

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第二寶:皂角米(雪蓮子)

皂角米,俗稱雪蓮子,富含7種維生素,營養豐富,屬于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,并含有豐富的植物性膳食纖維。

皂莢米放水裡加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體髒腑功能的珍貴天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢,單莢産區主要是雲南梁河,雙莢産區主要是貴州畢節。秋季果實成熟時采收,剝取種子曬幹。

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每年10月成熟的皂莢被采摘下來,獲得的皂角仁并不能直接食用,而是需要曬幹後保存。每次村民們手工剝皂角米之前,需要将幹皂角仁用溫水泡發多日,直到堅硬的外殼軟化後才能真正開始進行剝離的工作。

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皂角米其實是皂角仁的外胚乳,村民們小心翼翼地将軟化後的外殼用特殊的小刀具剝開,把透明白色的外胚乳和綠色的子葉分離。

這刀功全靠日積月累的經驗,沒有多一份,也沒有少一份,因為用力稍大都有可能将薄薄的外胚乳割破,就無法得到一顆完整的皂角米了。

一顆皂角仁變成一粒皂角米,純手工剝開,極其耗費時間,每一粒皂角米都飽含了艱辛和汗水。

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一位熟練的老手三天才能剝出一斤皂角米幹貨,二十五斤新鮮的皂莢隻能獲得一斤皂角米。

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皂角米的脾性沉穩得很,滑口又軟糯,有清肝明目、潤燥健脾的功效。又因低脂,且富含碳水化合物,是上佳的養生食材,天然的皂角米零售價都至少在百元以上一斤。

市面上的皂角米很混雜,目前市面上售的皂角米大部分都是加糖皂角米,有的還賣得很貴,因為大部分消費者是不懂品的。

荟萬珍的膠顔三物羹用的都是天然無糖無硫皂角米,小袋裝是雙莢中粒尺寸的,罐裝是雙莢大粒,都是無加糖大家可以放心食用。

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皂角米入口粘滑細嫩,吃起來軟糯Q彈,滿滿的膠質感在口中蔓延,不虧為養顔佳品。常吃皮膚又白又嫩,很是養人。搭配桃膠有利于讓毒素順暢地排出體外,更為肌膚補充水分。

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天然不加糖皂角米泡發前是米黃色,泡發後會晶瑩透亮,變成原來的膠質色。大家泡完就知道了,手摸着很有感覺,顆粒相對飽滿,煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠,泡發率可達8-10倍。

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第三寶:拉絲雪燕

雪燕是珍貴植物蘋婆樹木髓分泌物,是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。雪燕的性質類似桃膠,但有點不同雪燕不是由樹皮層分泌,而是由木髓分泌出來。

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如上圖所示,雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹幹,打孔采集木髓分泌物,風幹而成。

經研究雪燕含有多種珍貴營養,具有補水保濕,減脂潤腸,提高人體免疫力,調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。

雪燕分泌時像水晶一樣晶瑩剔透,因受風吹,容易黏着沙塵、樹皮等雜質。分泌出來即有一股酸味,但是泡發後,酸味立即消失,食用也無任何酸味。所以沒有泡發的雪燕大家聞到醋一樣的酸味是正常的。

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雪燕含有多種珍貴營養,具有補水保濕,減脂潤腸,提高人體免疫力,調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。最重要的是它還能抑制蔗糖的吸收,減少血糖升高。

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雪燕隻有幹濕度控制在一定,才能呈現最好的拉絲狀态,太幹太濕都會影響其拉絲效果,偶爾出現個别泡發拉絲少成透明結晶狀就是幹濕度沒盤好,食用是一樣的。

荟萬珍雪燕是雲南特級拉絲雪燕,拉絲缜密,泡發率高,基本無雜質。

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總結:

桃膠、皂角米、雪燕它們每一種都是具有營養滋補價值的天然美食,把它們放在一起,營養價值就更高了。

桃膠和皂角米是天生的絕配,搭配綿綿爽口的雪燕,在冰糖水裡咕噜噜地炖上許久。

待時間濃郁了味道,火候激發出營養,嘗一口這清甜濃稠的養生羹湯,天地四時的溫柔便瞬間将你治愈。

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慈禧太後的老方子,用桃膠、皂角米、雪燕炖成羹,滋陰養顔,口感功效勝似燕窩。一點點舔淨瓷勺子裡的汁水,五髒六腑都潤了起來。

好東西,從來着急不得

食物如此,生命亦如此

“膠”您留住美好時光

美麗的女人是自己呵護出來的,花一點點時間,為自己炖上一碗桃膠皂角米雪燕羹,潤于内,美于外,讓您每天生活甜蜜,吃出健康美麗!

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