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鐵闆燒蘭花幹

生活更新时间:2024-08-01 11:14:12

7月的林州太行深處，藍天白雲山清水秀，小河潺潺。晴朗的周末，帶着孩子來到石闆溝，孩子們玩水，再吃點燒烤，看風景是次要的，放松心情是主要的。無論吃什麼樣的野餐，不留下任何一點垃圾是最重要的！

鐵闆燒蘭花幹（七月野餐鐵闆燒）1

鐵闆燒蘭花幹（七月野餐鐵闆燒）2

本次野餐：鐵闆燒。爐子是便攜式的卡式爐，戶外登山的朋友應該比較熟悉。鍋是不粘平底鍋。一家四口，帶了四個不鏽鋼碗，三雙筷子。玻璃瓶裡裝上花生油，上次燒烤忘記帶油了，幸好有五花肉，也撮合吃了一頓。帶了一個油刷，下次記得帶一個矽膠鏟子，這樣食物翻面更方便。

食材是早上去超市采購的，大蝦20多隻，去掉蝦頭，洗幹淨，加上鹽和姜片腌制好，裝在保鮮袋裡。雞胸肉洗幹淨，切成厚片，用鹽、胡椒粉、玉米澱粉、芝麻油拌勻，裝入保鮮袋。五花肉切片，放入黑胡椒醬、鹽、拌勻，裝入保鮮袋。這三種食材是主食材，各種菌類選擇了杏鮑菇和金針菇，配菜用的辣椒洗幹淨切段，豆腐切成厚片，這四種食材是配菜切好一個袋子裡紮好口。用來吸油的饅頭片，也是今天午餐的主食，把饅頭切成厚片，裝在袋子裡。孩子們離不開的方便面，帶兩包，再帶上一壺開水，用來煮面吃。調味料帶了鹽、蒜蓉醬、孜然粉和燒烤辣椒粉，分别裝好。

鐵闆燒用卡式爐非常的方便，找一個平坦的石台就能開火。

鐵闆燒蘭花幹（七月野餐鐵闆燒）3

放一點油，先煎蝦，把蝦皮煎成脆脆的，這樣吃蝦就不用剝殼了，直接吃皮酥裡嫩，特别好吃。

鐵闆燒蘭花幹（七月野餐鐵闆燒）4

接着煎五花肉，同樣要烤的脆一點，味道更好。然後是煎豆腐、蘑菇，煎的時候不用一直翻面，隻要食材不糊就行了。肉吃多了再煎幾個饅頭片，金黃色的最好吃，這時候突然想起來，應該帶生菜來的，可以卷着五花肉吃，下次就這麼幹！

鐵闆燒蘭花幹（七月野餐鐵闆燒）5

記得多帶一點廚房紙，吃完烤肉用廚房紙把鍋擦幹淨，加水就可以煮方便面了！豫竹方便面很細，面不錯，再有幾片青菜葉子就好了。

鐵闆燒蘭花幹（七月野餐鐵闆燒）6

吃完飯，用廚房紙把各種廚具都擦的幹幹淨淨，裝到袋子裡，回家再清洗一下即可，沒有必要在戶外洗鍋洗碗。

最好帶一個大的整理箱，一個大塑料袋。箱子裡裝各種廚具，袋子裡帶走各種垃圾。方便一次帶走，減少多次奔波。

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