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如何做綠色花卷

生活更新时间:2025-04-11 15:59:25

如何做綠色花卷?做彩色面條用料理機打的菠菜汁用來和面沒有可以選幹淨的菠菜切成段，加少許水用料理機打汁後過濾和面用，下面我們就來聊聊關于如何做綠色花卷?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做綠色花卷

做彩色面條用料理機打的菠菜汁用來和面。沒有可以選幹淨的菠菜切成段，加少許水用料理機打汁後過濾和面用。

面粉500g，溫水把酵母放裡面融化，溫水和菠菜汁的量共300g，根據面粉的吸水性調節使用。

天冷菠菜汁用微波爐叮20秒，溫熱後和溫水一塊倒面粉中和成不軟不硬的面團。

蓋保鮮膜發酵，成2倍大就發酵好了。

揉圓，擀成長條，太長可切兩半摞在一塊，卷起來。

切成3厘米左右的卷。

用筷子在中間壓一下，拽着兩端向相反方向擰一下，底部捏合在一起成花卷樣。

鍋的篦子上刷油，把花卷擺上，醒15分鐘。

鍋中添水開蒸，冒汽後再蒸15分鐘，關火，焖2分鐘，拾出來。

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