這個湯圓裡面的餡是怎麼包進去的,曾經有笑話講歪果仁在研究多年無縫包湯圓的制作工藝,未果!!!
當初我也沒想明白,偶然拍到了整個制作流程,看後醍醐灌頂!
手藝人叫做湯圓為“圓湯圓兒”
能把“圓”當做動詞用,簡直讓人拍案叫絕!
如此反複幾次,成型!
留個問題大家讨論:“圓湯圓”的面粉是什麼面?
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