做法步驟
1、準備材料:番茄3個,豬排500克,排骨清洗後焯水
2、用開水把番茄浸泡兩分鐘左右,去皮後切成塊
3、生姜切片
4、壓力鍋中加入清水,倒入焯水後的排骨
5、加入姜片,蓋好壓力鍋,選定食材“肉類排骨”,烹饪方式為”煲湯“。壓力為60,按下“中途加菜鍵”最後按下“開始”電壓力鍋進入烹饪狀态。
6、等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時,自動進入排氣狀态
7、排氣完成後,壓力鍋裡加入切好的番茄塊
8、按下“開始”鍵進行再次烹饪,排氣完成後打開蓋,調入鹽即可,一鍋湯濃味美的番茄湯就做好了
小貼士
1.排骨要事先焯水
心情故事
用番茄搭配肉類食材來煮湯,那湯汁真是鮮美無比,酸酸甜甜的又開胃,又健脾。不用放味精或者雞精,番茄的鮮味已經足以讓人垂涎,其湯味鮮美,排骨入口即化,湯内含有豐富的番茄紅素和維生素,特别适合男士食用
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