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撈面的臊子餡兒怎麼做

生活 更新时间:2024-12-03 10:12:52

撈面的臊子餡兒怎麼做?材料:肉末,料酒,少量胡椒粉,蔥姜蒜,糖,鹽,料酒,生抽,蚝油,少量油,下面我們就來說一說關于撈面的臊子餡兒怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

撈面的臊子餡兒怎麼做(撈面的臊子餡做法)1

撈面的臊子餡兒怎麼做

材料:肉末,料酒,少量胡椒粉,蔥姜蒜,糖,鹽,料酒,生抽,蚝油,少量油。

肉末加鹽,料酒,少量胡椒粉腌20分鐘左右。

蔥姜蒜剁末下鍋炒香,放入腌好的肉末炒散。

加入糖,鹽,料酒,生抽,蚝油炒勻。

略炖收汁,最好不要收幹,留些湯汁拌面味道非常好。

面煮好過冷水瀝幹,澆少量油拌勻放置一邊。

肉燥炒好,倒在煮好的面上。

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