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番茄最佳搭配方法

生活 更新时间:2024-09-27 12:24:22

番茄,也就是耳熟能詳的西紅柿,在我國一些地方又叫做洋柿子、蕃柿等。不少人可能都有過這個疑問:番茄到底是蔬菜還是水果呢?今天就讓小編帶大家一起看看番茄的“前世今生”。

番茄最佳搭配方法(你可能不知道這些)1

番茄原産于美洲中部和南部的熱帶地區,在公元1600年左右,也就是明朝萬曆年間傳入中國。番茄在我國剛開始種植是用作觀賞栽培,因為其有特殊味道。到20世紀,番茄才逐漸栽培食用。

番茄最佳搭配方法(你可能不知道這些)2

番茄到底是蔬菜還是水果,在美國竟然為這事打過官司。100多年前,美國稅法規定,進口的蔬菜要多繳納高達10%的稅,因此幾個進口商将這事鬧上美國最高法院,希望把番茄認定為水果,要求免除番茄高昂的費用。最終,最高法院認為,蔬菜和水果本來就不是一個科學的分類,而是一種約定俗成的習慣,最終認定番茄為蔬菜。由此我們可以得出結論,番茄是蔬菜還是水果,取決于你怎樣認識它。

番茄最佳搭配方法(你可能不知道這些)3

番茄有着較高的含糖量,同時含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、礦物質、微量元素等營養物質。常吃番茄,對于治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口愈合都有着重要的作用。番茄用來消暑解渴可與西瓜媲美,同時,番茄因為有有機酸的保護在儲存和烹調過程中,所含的維生素C不易遭到破壞,因此人體利用率很高。

就從其營養價值來說,或許我們對番茄應該定義為神奇的菜中之果,你認識的西紅柿應該是蔬菜還是水果呢?

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