#中秋曬團圓##吃在中國#
仙貝中秋剛過，但月亮似乎還圓着呢。
說起月亮，總感覺有太多美好的回憶，阿濤記得六七歲時，每天總有問不完的問題。晚上散步，我會問媽媽，為什麼月亮跟着我走呀？媽媽笑着跟我說，因為月亮想跟你交朋友呀，可是她離我們太遠了，所以她隻好在天上跟着你走啦。
孩子記憶中的東西永遠是美好的，包括那些一見到就挪不開眼的吃食，最好玩的是，小朋友們在一起，總要争論旺旺雪餅和旺旺仙貝誰更好吃。不知道你怎麼想，但我更喜歡仙貝，因為表面那層粉末有點淡淡的鹹味，比起雪餅甜味，更讓我欲罷不能。
份量：20-25片
粘米粉 45g
低筋面粉 30g
黃油 30g
清水 15g
芝士粉 适量
過程
1、将30g低筋面粉和45g粘米粉混合。
2、然後把粉類攪拌均勻。
3、加入30g提前液化的黃油。
4、再加入15g清水。
5、先用刮刀翻拌成絮狀。
6、再用手捏成團，隻要無幹粉狀态即可，不用過度揉搓。
7、用保鮮膜包好，松弛20分鐘，松弛可以讓餅皮具有更好的延展性，就比較好塑形，而且粘米粉吸水較慢，松弛也有利于粘米粉吸水。
8、将松弛好的面團，擀成0.3cm的薄片。
9、用模具壓出餅胚。
10、揭走多餘的邊角料，用刮闆将餅胚起走。
11、餅胚兩面噴水，沒有噴壺，可以用毛刷掃一層水。
12、兩面都沾滿芝士粉。
13、均勻擺放在墊了油紙的烤盤中。
14、送入提前預熱好的烤箱中層，上下火170℃烤25分鐘。
15、大約15分鐘左右，要将仙貝翻面一次。
16、最終兩面都微微上色即可。
17、香脆可口的仙貝就做好了！
1、各人烤箱不同，時間溫度僅供參考，需根據實際情況靈活調整。
2、沒有芝士粉，可以在出爐後撒一些奶粉達到類似的效果。
3、除了橢圓形的模具，也可以用其他形狀的模具，隻不過橢圓形模具更像仙貝而已。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
