#哪款牛奶營養價值更高#

随着如今社會發展，人們對于吃飽已經不再糾結，而是在于如何吃好！吃得更有營養，對身體健康有幫助；而無數研究表明，牛奶對于人體，尤其是老人、孩子尤其是發育期的孩子具有很大的好處，在早些時候，許多發育期的孩子經常會因為鈣的缺乏，導緻腿疼，以及老年人骨質疏松等情況，而鈣含量很多的牛奶可以說是這些人日常的不二選擇，不僅有着豐富的鈣元素，并且其他成分對人體也有着很不錯的益處，那麼今天就來看一下，我們常喝的牛奶，到底哪種好哪種差！

牛奶相關的産品大體可以分為三種類型，第一種是鮮奶、純奶等産品，第二種是以發酵過後的牛奶為主的酸奶類産品，第三種則是經過加工後的奶酪等産品；第三種的奶酪類制品由于口味以及食用方法等原因，在日常生活中并不算經常食用，所以這裡我們就不多做解釋；而我們主要說的就是酸奶、純奶這兩種産品；

不可否認的是經過發酵後并且有着各種添加物的酸奶，在口感上比純牛奶更受歡迎并且有着更多的功效，但是同樣，酸奶類産品的種類繁多，營養價值也不一樣，以最基礎的那種老酸奶和風味酸奶來說，無疑是老酸奶營養成分更好一些，而風味酸奶說到底，更像是一種有着牛奶成分的飲料，甚至配料中有水！更令人感到難受的是，明明牛奶中最重要的成分之一的“鈣”，許多酸奶裡面卻沒有；

伊利優酸乳

試想一下，如果你的孩子因為生長發育缺鈣而導緻腿抽筋、老人的骨質疏松等問題發生，而鈣片這種保健品你又不放心給他吃，便選擇購買牛奶給他們補鈣，，考慮到口味等因素選擇了酸奶等産品，但是最終結果卻是沒有什麼好轉，那麼你心中會這麼想！如蒙牛的酸酸乳、伊利的優酸乳等産品十分不推薦，這兩種産品完全不配稱之為酸奶，所以酸奶中的這幾種産品最好不要喝，即便要購買酸奶，那麼也看清營養成分，要不然的話不能補鈣不說，各種營養成分也是一塌糊塗，如果單純為了考慮口感問題，那麼推薦你學做一些簡單的檸檬茶之類的做法，檸檬 蜂蜜即可有着不錯的口味，也沒有什麼危害；

蒙牛酸酸乳

而純牛奶的坑那就更深了，而因為伊利蒙牛這兩家奶制品巨頭在國内的統治力，以及自己降低标準提高價格，讓牛奶市場翻天覆地，最終結果就是普通人喝不到也喝不起好奶，再加上這兩家瘋狂的宣傳，最終隻有讓這兩家低标準高價格的牛奶登上餐桌，如果你仔細看的話就不難發現，蒙牛伊利這兩家的許多産品，在保質期上都十分漫長，這就意味着牛奶裡必然有某些添加物來延長保質期，普通牛奶如果開封之後，那麼一天之内如果飲用不完基本就會産生大量細菌對人體産生影響，所以許多小廠家的純奶、鮮奶的保質期都在7天到30天之間；牛奶添加物少就意味着更快的變質，同樣也更加安全，但是對于許多超市、商店來說，保質期短的牛奶并不友好，這種情況下，能夠放個一年半載的蒙牛伊利就成了這些小超市的不二之選，不信的話，在小的超市商店裡面，蒙牛伊利這些的存儲量比起其他牛奶要大得多！

說完保質期這塊，再聊一下重中之重！國内許多人身體有着某種問題“乳糖不耐受”，簡單來說就是對奶制品沒法充分吸收消化，會導緻自己腹瀉的問題的産生，在之前看過相關的消息，有人說自己從到大經常喝牛奶，但是一直沒有問題，在一次偶然的機會中，購買了某些小品牌的産品，導緻自己腹瀉，最後去醫院檢查之後發現，并不是牛奶的問題，而是自己乳糖不耐受，而在以前喝的那些牛奶基本都是蒙牛伊利兩家的！

相對來說，純牛奶、鮮牛奶如果沒有什麼添加的話，口感上會比較醇厚一些，也不會特别香甜（這裡點一下“科迪”小白袋牛奶，特别香甜，做咖啡打奶泡也不像一些其他全脂奶一樣好，肯定是有着某些東西的添加的），鮮奶的保質期一般在3天到半個月左右，長一些的可以在接近一個月（冷藏存儲），而純奶的話一般在一個月到兩個月左右（蒙牛伊利的無菌磚這些産品必然有着大量的添加），所以說購買牛奶時有幾點需要注意，第一就是添加物，有水的肯定是不能要的！最好的就是那種隻有“牛乳”的原料了，雖然在口感與保質期上可能會不太好，但是成分讓人安心，可以經常購買、少量積存；而除了配方之外需要注意的就是牛奶的成分，鈣與蛋白質等成分越高越好，而脂肪等物質越低越好；

最終總結一下，如蒙牛伊利的風味酸酸乳、優酸乳等，這裡十分不推薦，因為那就是打着酸奶旗号的飲料；而蒙牛伊利的無菌磚等産品（保質期超長）的也不推薦，一般來說隻要超過2個月的就要考量一下，當然也有一些牛奶處理方法不同，所以保質期也很長（雀巢全脂牛奶，沒錯說的就是你，做奶茶、咖啡等用到，直接飲用需要考慮到個人的身體狀況）；然後就是牛奶的名稱了，如脫脂、低脂、全脂等，簡單來說這就是牛奶中的脂肪含量，全脂必然是脂肪滿滿，脫脂基本上是脂肪很低的，根據個人體質來選擇這些品種，不過最好選擇脫脂、低脂等産品；

說到底，國内奶制品市場被蒙牛伊利兩家胳膊肘外拐的給拉低了下限，而再加上這兩家市場太大，最終許多人沒有好的選擇隻能購買這兩家了，但是！許多奶制品廠家也是不甘于這種情況，他們在農業部的支持下，成立了中國農墾乳業聯盟，這數十家廠家的奶制品都是十分不錯的選擇，相對于蒙牛伊利的價格以及成分來說，完全就是性價比碾壓，如果你沒有好的選擇，那麼推薦你看看這些農墾聯盟成員的産品有沒有在你周邊出現，如果實在沒有的話地方奶許多也是不錯的，而實在不行的話，蒙牛伊利的鮮牛奶産品也是可以接受的！

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