婆婆給買了一隻鴿子,我自己在家炖了湯。都知道鴿子的營養價值,女人嘛,應該對自己好點,該補的時候還是要補的。用的是紅棗、枸杞,甜湯的做法,補血養氣。晚上做好的,吃之前随便拍了下,非自然光就是沒那麼好看,湊合看吧。
By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】
1、鴿子是提前菜場宰殺好的,洗淨
2、鍋中焯水,加少許料酒和姜
3、紅棗和枸杞提前浸泡清洗幹淨
4、電炖鍋中加入材料
5、一次性加夠水
6、炖2小時,後期加少許鹽調味。
因為是甜湯,鹽隻要一點點調味就好。 焯水後清洗一下,湯會比較清澈
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