又一道超級适合邊追劇邊吃的解饞零食來啦~【香辣藕片】要嘗嘗嗎？ 這是一道非常簡單快手的涼拌菜，它的美味之處就在它的香辣醬汁裡，可以涼拌各種菜，百吃不厭！學會後，咱又多了一個擺攤的技能~ 1勺約5g
By 傘傘來吃
1、準備好食材。
2、先調醬料。将白芝麻、辣椒粉、孜然粒這些幹料放到碗裡，淋上一些熱油。 再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺香油、1勺糖和一點鹽，攪拌均勻。
3、藕清洗幹淨去皮後，切成薄片。準備一大盆清水，裡面加一勺鹽和醋，将藕片放入浸泡，可以防止藕片氧化變色，便于清洗幹淨。
4、将藕片放到鍋裡大火煮熟（約25分鐘）。煮熟後的藕片再放到涼水裡過一遍，可以讓藕片更脆爽。
5、❤️
6、最後将醬汁淋在瀝幹水分的藕片上，抓拌均勻，美味的香辣藕片就做好啦~
7、這個分量可以吃好幾天，超級适合追劇的時候吃了，解饞又下飯，藕片香脆可口，有點鹵藕的感覺，可以試試哦~
藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝髒的運動。
3.改善腸胃
單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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