春天是萬物複蘇的季節，而且清明前後，天氣還算是不錯的，趕緊趁着這段時間，和家人朋友們一起去感受一下大自然的氣息吧！春天更受歡迎的，其實還有筍、野菜之類的，總能看到有人去采摘。
春天是吃春筍的季節，這可是我的最愛，比起冬筍我更喜歡春筍，口感實在是太鮮嫩了。品嘗一下，似乎就能感受到春天大自然的氣息。剝掉外皮、焯一下水，做一道油焖春筍，鮮香的口感深受全家人的一緻好評。
但是要想享受這種美味，似乎也隻能這段時間來享受了，過段時間天氣再熱一點，那時候就吃不到了。今天我想給大家分享，春筍的保存方法，用我這種方法保存起來，春筍久放不壞還很新鮮，夏天也能吃到鮮嫩的春筍啦。
用料：春筍、保鮮袋、食鹽
1、首先我們把需要保存的春筍準備好，大家可以趁着有時間去戶外采摘一些，自己采摘出來的肯定會更嫩，并且還不用花一分錢。
2、春筍準備好之後，我們需要把它的外皮剝掉，這個是不能吃的哦，無論春筍看上去多麼嫩，外皮都是不可以吃的。然後還有就是，春筍最底部的根，也需要切掉。這一部分比較硬、比較老，吃着口感很差。
3、全部處理好之後，我們需要将其沖洗一下，然後豎着将其切成兩半。準備一口鍋，我們來焯水，先往裡面加上适量的清水，将其燒開。燒開了以後，再往裡面加上1勺鹽，然後把春筍放到裡面去。
4、小火開始焯水，焯燙15分鐘左右，焯水時間可以稍微長一些哦，不要剛放進去一會就撈出來。焯水之後撈出來，然後再将其過一下涼水，接着放在一旁将其徹底放涼、放幹，直至摸上去沒有水分為止。
5、最後我們需要準備幾個保鮮袋，把春筍放進去，然後将其中的空氣排出去，把保鮮袋密封起來即可。最後将其放進冰箱裡，最好是冷凍哦，冷凍保存的時間會更久，一般3、5個月都可以的。
用這樣的方法來保存春筍，實在是太簡單、太實用了！并且後面拿出來吃的話，口感還是很新鮮、很鮮嫩的，跟剛剛挖出來的，差别不大。各位要是也喜歡吃春筍的話，就要試試這種方法。
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