小吃快餐賽道中,炸雞是一種年輕人最愛、食用場景多樣的産品。以“炸雞”為核心産品的“炸雞皇後”,今年的成績十分亮眼。
門店數破 1500 家,單日業績屢屢破萬。這些成績背後的秘訣是什麼?“兩個字,創新”。
新模式
▲▲▲
投資額低,标準化,運營難度低,是新模式的特色。
業務結構上,炸雞皇後受衆廣泛,備受歡迎;門店落地上,以超市檔口店或者15-30平小店為主,主打超市、寫字樓、商業繁華區、學校等流量聚集地;在加盟方式上,從學習到開業,總部全程幫扶。
炸雞皇後之所以火爆,是因為産品口味多樣、好吃。而火爆的前端離不開堅實的後端。從産品研發、更新疊代到原料采購、冷鍊配送,每一個環節做到極緻,才能在降低成本的同時,保障産品品質,進而赢得市場口碑。
新産品
▲▲▲
食客要吃飽,用戶要體驗。炸雞皇後的核心用戶對準一二線城市的年輕人。為了精準服務這波消費者,他們不斷在産品上進行疊代。
基于用戶口味差異和新鮮感需求,他們推出了很多新産品,增加了辣條味、芝士味、玉米味等多種新口味。消費者也可以根據自己的需求,自由搭配料包。
為了突出自家的優勢,在口味上創新絕對是沒錯的,比如塑造主打産品、比如提升産品口味等等,不管是哪一方面,隻要把消費者的實際消費需求做好,基本不會出錯。
高毛利、高坪效、高人效,是好快餐品牌的特點。2 人開店,夫妻創業,小吃快餐也是最适合中小創業者的賽道。而炸雞皇後經過消費升級和門店形象的改變、出品視覺的改觀,一定會給消費者帶來好的消費體驗,店裡生意自然火爆。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!