作者:任我行linzhong
用料
雞中翅 12隻
大豆油 1000克
生抽 2勺
料酒 少許
生姜 25克
蔥 25克
椒鹽粉 30克
蒜 2根
做法步驟
1、雞中翅12隻切花刀準備好。
2、将切好的雞翅放入生抽,料酒,姜,蔥腌制半小時。
3、另起油鍋燒至六層熱下雞翅炸金黃撈起。
4、油溫升到八層熱時下雞翅再炸一遍,炸至皮脆。
5、炸好的雞翅趁熱撒上椒鹽擺盤。
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