吃什麼菜能養胃?紅薯山芋，也叫紅薯，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效紅薯系糧食中營養較為豐富的食品由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效因此，常吃紅薯能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮，防止膠原病的發生，我來為大家科普一下關于吃什麼菜能養胃?以下内容希望對你有幫助!
紅薯
山芋，也叫紅薯，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
想要吃紅薯養胃，最好在中午的時候吃紅薯。紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
但是在食用菠菜的時候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
甘藍
甘藍是十字花科蔬菜的一種，你知道嗎？除了具有防癌功能外，它還有護胃的功能，并且擁有“天然養胃菜”的美譽。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修複胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時最好用橄榄油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。
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