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花蟹的做法大全

生活 更新时间:2024-06-23 10:17:35

花蟹的做法大全?清蒸蘭花蟹,材料:花蟹4隻,姜絲适量,鹽适量,料酒适量做法:花蟹去内髒洗淨後切成四塊,斬件瀝水用适量姜絲、鹽、料酒腌片刻水燒開後,隔水蒸10分鐘即可,今天小編就來聊一聊關于花蟹的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

花蟹的做法大全(花蟹的做法有哪些)1

花蟹的做法大全

清蒸蘭花蟹,材料:花蟹4隻,姜絲适量,鹽适量,料酒适量。做法:花蟹去内髒洗淨後切成四塊,斬件瀝水。用适量姜絲、鹽、料酒腌片刻。水燒開後,隔水蒸10分鐘即可。

香蔥焖花蟹,材料:花蟹二隻,适量的姜絲、蒜末、大蒜絲。做法:先将花蟹洗淨切對開備用。鍋内放入适量的食油開中火。鍋熱後放入姜絲、蒜末爆香。放入花蟹翻炒,加入适量的黃酒、白糖、醬油及水焖煮。水開後開鍋蓋收幹水份,放入适量的鹽、大蒜絲、味精、胡椒粉拌勻即可。

醬香焗花蟹,材料:花蟹兩隻,蒜頭。調味料:鹽,豆醬,麻油,上湯少許。做法:蒜去皮,洗淨;花蟹洗淨,切塊。鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油。鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火焗熟即可。

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