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二姐心得之夏季吃面,無論貧富牢記“3吃1不吃”,祖輩的飲食智慧夏季,我們經常會給家人做面條吃,一般都會吃過水的涼面,過水面吃着清涼解暑,配上醬料一起拌着吃,味道特别好。而夏季吃面也是我們的傳統習俗,面條富含了多種營養和維生素,吃面條對我們也有益處。但夏季吃面,無論貧富我們要牢記“3吃1不吃”,這些都是祖輩的飲食智慧,能幫助我們順利而且輕松地度過夏天,下面我們來詳細說一下。
吃面條牢記“3吃1不吃”,祖輩的飲食智慧,輕松度夏
一、3吃
1、吃保存完好的面粉做的面條
吃面條的時候,一般都是我們自己做出來的手擀面,這樣吃着味道不錯,但夏季到了更應該多注意面條的保存。我們應該把面粉放到陰涼通風處,切忌悶熱潮濕的環境,這樣不利于面粉的保存。面粉容易生小蟲子,那麼吃着就不好了。
2、吃過了涼開水的面條
夏季吃面的時候大部分人都會選擇過水面,将面條煮好之後,我們需要将面條冷卻好才可以。但冷卻面條的時候,用涼開水才可以,也就是煮開之後放涼的水。吃過水面的時候,别用自來水,因為自來水中有一些細菌,長期吃對我們沒好處。
3、搭配蔬菜一起吃更營養
吃面條的時候,我們不僅可以吃涼面,也最好配上蔬菜。因為一次吃太多的面條,會攝入大量的澱粉以及能量,而在面條裡面加上蔬菜,不僅有營養并且還能減少熱量,此外還能讓整個面條爽口還有營養,并且夏季多吃蔬菜也能清熱降燥,所以也是不可多得的吃法。
二、1不吃
這裡我們所說的1不吃,就是不能吃面條裡面沒有做熟的菜。做面條的時候,像是豆角、黃花菜等等,這些都是不能缺少的,能讓炒面或者過水面更營養并且也更好吃了。因為要吃涼面或者焖面,因此這些菜要提前炒好,而且要炒熟,才能放進面條裡面。否則這些經常做為涼面的鹵料,還是不熟的菜品,那麼吃着對我們沒有好處,而且還有毒素,像是豆角沒有做熟的話其實是有害的,同樣黃花菜在沒有做熟之前也會存在一些物質,這些都是不能吃的。
總結
因此我們就知道,其實在夏季吃面條很有講究,牢記3吃1不吃,做到吃進嘴裡的面條要衛生還營養。首先是吃保存完好的面粉做出來的面條,其次是吃過了涼開水的面條,接下來就是搭配蔬菜一起吃更營養。而1不吃就是不能吃沒有做熟的豆角、黃花菜做出來的面條。
以上就是二姐寫的關于夏季吃面,無論貧富牢記3吃1不吃,祖輩的飲食智慧的文章。歡迎大家多和二姐交流!
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