做法步驟
1、老豆腐切成小塊狀,不粘鍋加少量油,把豆腐煎至兩面金黃
2、慢慢煎好以後撈出備用,然後調糖醋汁兒
3、最關鍵的一步,糖醋汁兒的比例!用的網上教的12345~料酒一勺,醬油兩勺,白糖三勺,醋四勺,清水五勺,攪拌好以後,鍋底煎完豆腐會有點底油,把豆腐倒回鍋中,把調好的汁兒淋上去煮着,再加小半碗水澱粉勾芡
4、稍微煮煮覺得入味了,最後收個汁兒就可以出鍋了~喜歡糖醋味兒,陪白米飯最好吃 哈哈
小貼士
這個糖醋汁兒的比例被稱為萬能比例,任何糖醋的料理都可以按此比例來調,以後做糖醋的菜就不怕出錯啦~
心情故事
超級喜歡吃糖醋的味道,下飯利器
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