圓蔥雞蛋餡餃子-tft每日頭條

圓蔥雞蛋餡餃子

生活更新时间:2024-09-02 21:17:58

圓蔥雞蛋餡餃子（圓蔥餡餃子）1

買的現成餃子皮，用料能包七、八十個左右餃子。

味道特别特别的香！！！

用料換算

牛肉 300克

豬肉 300克

圓蔥 2個

花生油适量

五香粉少許

耗油 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

食鹽少許

蔥姜末少許

步驟烹饪模式

1.圓蔥洗淨，切小塊，用絞肉機攪碎，擠幹水分，圓蔥汁水單獨盛入一小碗中

圓蔥雞蛋餡餃子（圓蔥餡餃子）2

2.牛肉豬肉1：1的比例混合，将三分之二的圓蔥水分次少量倒入圓蔥水，邊打水邊不停攪拌，加入少許耗油、五香粉、生抽、老抽、蔥姜末，攪拌均勻，再倒入适量花生油，攪拌均勻

圓蔥雞蛋餡餃子（圓蔥餡餃子）3

3.肉餡中加入圓蔥碎，少許食鹽，攪拌均勻。

圓蔥雞蛋餡餃子（圓蔥餡餃子）4

4.買的現成餃子皮，按照自己喜歡的手法包成餃子

圓蔥雞蛋餡餃子（圓蔥餡餃子）5

5.鍋内放涼水，水開後放入餃子，再次燒開後點涼水，共點三次水，最後燒開盛出

圓蔥雞蛋餡餃子（圓蔥餡餃子）6

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