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茶葉蛋一般是用什麼茶葉

生活更新时间:2025-01-15 18:37:55

茶葉蛋

中國的傳統小吃

生活中

也因方便美味

被很多上班族、學生

當成早餐的必選之一

今天給大家分享茶葉蛋隻能用雞蛋嗎？

這裡的茶葉蛋不用雞蛋，也不用一般的茶葉！

茶葉蛋一般是用什麼茶葉（茶葉蛋用的不是雞蛋）1

在生活中很多人也會自己在家裡做茶葉蛋，而茶葉的種類比較多，但是我們最為熟悉的就是綠茶和紅茶。

有經驗的人都知道最适合用來做茶葉蛋的是紅茶，做出來的茶葉蛋很香很地道。

煮好的茶葉蛋能聞到一陣茶葉的清香，吃起來鮮香美味，回味無窮，但是并不是所有的茶葉蛋都用雞蛋和紅茶，比如今天給大家分享的烏龍茶鹌鹑蛋。

茶葉蛋一般是用什麼茶葉（茶葉蛋用的不是雞蛋）2

在浙江麗水，有一個全國唯一的畲族自治縣

在這個風景如畫的地方，畲族人不僅能歌善舞，而且當地盛産烏龍茶

因此在當地形成了比較獨特的與茶有關的飲食文化

而在當地很多人都喜歡做這道烏龍茶鹌鹑蛋

個小皮薄的鹌鹑蛋，加入當地特色的烏龍茶

再加入一些薄荷，也别具一番滋味

茶葉蛋一般是用什麼茶葉（茶葉蛋用的不是雞蛋）3

鹌鹑蛋在營養上有獨特之處，尤其是心血管患者的理想滋補品。

涼水下鍋之後，鍋中放入生姜，八角，紅辣椒，再放入一些薄荷葉。

最後再撒入适量的烏龍茶。

倒入料酒撒上鹽之後，煮半個小時左右。

把每一個鹌鹑蛋的殼敲碎，讓它更加入味，最後就可以盛出來吃了。

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