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豆腐皮卷菜怎麼做

生活更新时间:2025-05-02 16:35:04

豆腐皮卷菜怎麼做?選新鮮豆腐皮一張鍋内加水燒沸，把豆腐皮放入汆燙一下，我來為大家科普一下關于豆腐皮卷菜怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐皮卷菜怎麼做

選新鮮豆腐皮一張。

鍋内加水燒沸，把豆腐皮放入汆燙一下。

燙好的豆腐皮撈出控水備用。

胡蘿蔔和黃瓜以及菠菜都按照上述方式入鍋汆燙一下，注意，菠菜要燙整棵的，不要切，黃瓜和胡蘿蔔也是燙整根的，否則，營養會在切口處流失，整根的黃瓜燙好以後再切成絲備用。

燙好的胡蘿蔔切成絲備用。

菠菜整根的燙好以後控水備用。

大蔥用刀拍兩下以後再用刀劃成絲備用，這裡也可以用香蔥。

火腿腸切成細條備用。

把豆腐皮均勻的塗抹上一層芝麻油和甜面醬，把上述材料各取少許放在豆腐皮的一邊，放上少許食鹽、也可以不放，喜歡吃辣味的這裡可以放上辣椒面，喜歡吃麻味的這裡可以放上椒鹽，當然也可以什麼調料都不放，完工以後單獨的再蘸醬吃，也不錯的。

然後卷起來，盡量的卷的比較緊緻一些。

卷好以後的豆腐卷斜刀切款兩公分的段。

切一段擺到盤子上去，然後再切下一段，不要一次全部切完，盤子裝滿了即可。

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