芋兒燒雞是一道很常見的、很受歡迎的雞肉的一種吃法。今天我們就來做一做這道美食吧。
芋兒雞具有強身健體、提高免疫力、補腎精的作用。
原料
公雞半隻,芋兒适量。
調料
香菜(蔥)、泡椒、料酒、鮮湯、鹽、食用油各适量。
制作方法
1.将雞肉洗淨,斬成塊;芋兒去皮,切塊。
2.鍋内加油燒熱,放入芋兒過油,至7成熟時撈起備用。
3.鍋中留底油,倒入雞塊炒幹水分,放入料酒、泡椒、鮮湯炖煮。
4.煮至雞肉8成熟加入芋兒焖15分鐘,放鹽,裝碗後撒上香菜(蔥)即可。
一道美味的家常芋兒雞就做好啦!
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