導讀：雀巢集團擁有152年曆史，起源于瑞士，是世界最大的食品制造商，在全球80多個國家擁有500多家工廠，有近25萬名員工。這家瑞士公司不像一些美國公司收購品牌是為了“雪藏”，雀巢是尊重“品牌”的，太太樂、銀鹭、徐福記等中國知名品牌都屬于“雀巢”。（本文圖片源于網絡）共計1928字

【孫某人是誰】當“藥中茅台”片仔癀飙升至天價并一粒難求的時候，一則消息悄然在網絡上出現：“據英國《新科學家》周刊網站6月22日報道，經常喝咖啡的人患慢性肝病的風險會降低。咖啡的種類無關緊要，因為含咖啡因咖啡和脫咖啡因咖啡具有同樣的益處。”

咖啡也能養肝了，要知道“片仔癀”的價格炒到1600一粒，其邏輯就在于它絕密的“養肝護肝”功能。如果我們将這貌似不關聯的事件歸攏到一起來分析，就好比你花大價錢買的人參和隔壁常年啃的蘿蔔，效果并沒有什麼差異。

講到這裡，按照一般小商小販的邏輯，那肯定需要借助這個“風口”，大勢地宣傳一番。但作為見過大風大浪的百年巨頭“雀巢”來說，肯定不會這麼想。

因為他們的産品早已滲透到了我們日常生活的方方面面，而大多數人可能還以為它隻是“雀巢咖啡”而已。

當初這家瑞士公司為了幫助巴西解決咖啡豆滞銷發明了“雀巢速溶咖啡”。隻是今天，再用“咖啡”來代表這個龐然大物顯然有些不合時宜了。

【與雀巢同時代的中國百年老字号】在1860年代，歐洲嬰兒的死亡率居高不下，亨利·内斯特通過研制一種将牛奶與麥粉混制而成的嬰兒奶麥粉開啟了雀巢公司的曆史。經過兩次世界大戰，把握住多次關鍵的機會，今天的雀巢公司，年營收已經超過6000億，日賺2.5億，成為了市值高達4543.46億美元的世界最大的食品公司。

而當我們描述與雀巢同時代的中國百年老字号時，總會覺得這些公司在好的時候，一個個風光無限，差的時候又會銷聲匿迹。它們要麼是“一招鮮，吃遍天”；要麼就是給人以“廉頗老矣尚能飯否”的感覺。全聚德、同仁堂甚至片仔癀都是如此。

為什麼它們最後都沒有成為中國的“雀巢”呢？

【親切 or 深沉】雀巢公司成立于1867，到現在已經超過了150年，它由創始人亨利·内斯特（Henri Nestle）用自己的名字為公司命名， Nestle 在英文中有“舒适安頓下來”和“依偎”的含義。

而早在清康熙八年（1669年），中國便有了同仁堂。至今已有340餘年。名字是由樂顯揚親自拟定，“同仁”語出《易經》，意為：“無論親疏遠近，一視同仁。”在他看來，“可以養生、可以濟世者，惟醫藥為最。”“‘同仁’二字可以命堂名，吾喜其公而雅，需志之。”

在企業名稱上，我們的直觀感受是，“雀巢”簡單親切，“同仁堂”厚重深沉，雙方各有特點，不相伯仲，但就從消費者層面來說，雀巢更易推廣且更易接受。

【并購or自營】雀巢的第一次并購對象是它的競争對手，因為一直以來打價格戰，讓雀巢和英瑞煉乳公司都沒有太多的利潤。1905年，雙方作出了重大且正确的決定。雀巢公司與美國人辦的英瑞煉乳公司合并，取名“雀巢英瑞煉乳公司”。

一戰和二戰時，為了保證産能和正常經營，雀巢一直在美國、澳洲和其他受戰争影響較小的區域進行并購或修建工廠。等到第二次世界大戰結束的時候，雀巢已經成長為一個在五大洲都有工廠的全球性公司了。

在縱觀150 多年的曆史中，雀巢很少在收購上做出災難性的錯誤判斷。而雀巢自己的企業價值觀，承諾要“尊重多樣性的文化和傳統”，允許并購企業擁有相當大的自主權，也成為其并購成功的重要基礎。

雀巢旗下部分品牌

國際上，雀巢是一個公認的具有開放性，尊重多元化，既有堅韌不拔的意志，又不乏企業的創新精神的跨國公司。

相比之下，中國的百年老字号，如同仁堂，其企業形象就顯得更加深奧及狹隘了。而正是因為這種狹隘使得中國的百年老字号在對外合作時遇到非常大的阻力。而“并購”自然也就成為不了其戰略的選項了。

“老字号們”一般都采用親力親為的方式來運營公司，無形中自己樹立了很多“敵人”，激烈的競争使得企業沒有了利潤空間，在規模擴張上也會吃很大的虧。

【持續發展才是硬道理】“雀巢讓人敬重的地方，在于它對商業利益的看法并不短視，并且一直如此。經過了一系列演變，它的企業價值觀最終落到了創造共享價值上，這裡既包括正常的商業企業盈利，也包含企業社會責任的部分，”中國食品工業協會專家委員會副主任單紹駿說，“這并不是說雀巢從不犯錯誤，但是它有穩定的價值觀，做事情也有自己的節奏，所以才持續經營150年。”

當然，我們需要承認，“公司”不一定都要規模十足，“小而精”也是一種美，但我們還是應該正确地理解“雀巢”成為食品巨頭的核心要素，看看在此中間能否帶給我們一些啟示。

這些啟示有可能對于中國的百年老字号在未來面臨成長瓶頸的時候，會多出來一些選項，這是有意義的。畢竟到了最後，一個企業的持續穩定發展才是最重要的。

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