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野菜重金屬

生活更新时间:2025-01-11 08:59:58

野菜重金屬?來源：淄博日報-淄博新聞網淄博新聞網訊（全媒體記者柴曉通訊員邢雅琪孫佳）春風拂過，正是野菜肥美時不少市民自備工具，在田間地頭尋找着“舌尖上的春天”白蒿、荠菜、面條菜……野菜品種多樣，營養豐富，成為市民餐桌上的春日“新寵”，下面我們就來說一說關于野菜重金屬?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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來源：淄博日報-淄博新聞網

淄博新聞網訊（全媒體記者柴曉通訊員邢雅琪孫佳）春風拂過，正是野菜肥美時。不少市民自備工具，在田間地頭尋找着“舌尖上的春天”。白蒿、荠菜、面條菜……野菜品種多樣，營養豐富，成為市民餐桌上的春日“新寵”。

野菜雖好，采食仍需謹慎。哪些品種不能食？什麼體質的人不适合食用野菜？誤食野菜怎樣處理？桓台縣人民醫院消化内科主任醫師王金鋒為我們做了解答。

王金鋒說，春天來了，人們有去挖野菜的習慣，但是有些人對野菜的辨識度不高，在城區環境裡生長的野菜，有的重金屬超标，有的農藥超标，因此建議還是盡量不要在交通量大的馬路邊或者社區綠化草地上挖野菜。

誤食野菜容易出現兩種症狀，最常見的是消化道症狀，出現惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重的甚至會出現便血。還有是精神系統症狀，出現頭痛頭暈，嚴重的可能會四肢抽搐。那麼遇到這種情況怎麼辦呢？王金鋒建議，可以通過以下幾種方式來讓毒素排出和減少對肌體的吸收，第一個就是催吐，再就是導瀉，喝麻油和食用油，促進有毒物質的排出。或者喝大量清水、牛奶，促進有毒物質的排除，還有可以用活性炭磨成細粉，然後混大量清水一起服用，再通過催吐和導瀉，促進有毒物質的排出。如果問題嚴重，應到醫院就診。

編輯：張劍

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