健脾去積食的菜譜-tft每日頭條

健脾去積食的菜譜

生活更新时间:2024-12-19 04:41:01

對于山楂，近代中醫界的泰鬥張錫純曾說它∶味至酸微甘，性平。我們可以發現山楂的皮是紅色的，而肉呢？是紅黃色，它可以入脾經、胃經和肝經，紅色入心，心主血脈，所以他認為山楂是一味化瘀血非常重要的藥。

健脾去積食的菜譜（化積食的民間高手小食品）1

說山楂“能除癖瘕、女子月閉、産後瘀血作疼。”（《醫學衷中參西錄》）

這裡的癖[pǐ]通痞[pǐ]，常指胸腹氣機脹滿的感覺，而瘕[jiǎ]古代常指婦女腹中結塊病，而女子月閉就是月經不來，大姨媽罷工了，怎麼破呢？

張說用山楂一兩（差不多50克）煎湯，沖紅糖七八錢（古代16錢為一兩，差不多22-25克），然後喝下去。療效如何？原話是：此方屢試屢效！

那麼産後惡露不盡，腹中瘀血疼痛怎麼破呢？

金元四大家名醫朱丹溪曾給廣大婦女同胞支招一則：山楂百十個，打碎煎湯，入砂糖少許，溫服就可以了。

制作方法： 1，取山楂幹50g、炒麥芽、炒六神曲、粉碎、過篩、混勻。 2，另取蔗糖100g加水40ml，溶解備用。 3，取蜂蜜100g，放入鍋中煉蜜（看到蜜冒牛眼泡即可）。 4，煉蜜與粉末混勻，制成丸丸，每丸最好9g。

功效：食積内停所緻的食欲不振，消化不良，脘腹脹悶。

服用方法：口服，一次1~2丸，一日1~3次，小兒視情況酌減。

除了化瘀，積食，平時家裡屯點山楂還有大大的好處，比如接下來大過年的，給老人家買隻散養的老母雞補補甚好，可光喝雞湯既浪費又沒營養啊，但雞肉炖不酥，老人嚼不動，怎麼辦？

“煮肉少加，須臾即爛，故尤化肉食。”（轉自《本草新編》）意思就是炖雞肉的時候放點山楂進去，肉就容易煮爛了，而且吃下去後也容易消化。

夏天喝酸梅湯，冬天吃冰糖山楂葫蘆，很多自古民間流傳的小食，背後都有其深遠的含義，都是老祖宗留給我們的生活智慧啊。。。。其實，山楂在臨床上被用于治療痛風降尿酸、脂肪肝等。

可我們總被“外國的月亮比較圓”蒙蔽了雙眼，同志們，且用且珍惜吧！

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