碗坨兒的做法?用涼水把荞麥粉調成稀漿盛在大碗裡,上籠蒸熟,晾涼,下面我們就來說一說關于碗坨兒的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用涼水把荞麥粉調成稀漿盛在大碗裡,上籠蒸熟,晾涼。
把蒜泥50g、醬油15g、醋30g、辣椒油10g、芥末糊15g、味精0.2g、精鹽2g同放在一個碗裡調均勻。
把碗坨用小刀削成面魚兒,碼在碗裡,把調料澆在上面即可。
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