今天給大家介紹的是到處可見的炸雞柳的配方,
廢話少說,直接看配方:雞胸脯肉5斤,黃面包糠适量
調料;黃酒50克,雞蛋兩個.姜汁20克,胡椒粉20克,新奧爾良料50克.十三香30克,耗油30克,澱粉30克
色拉油50克,、
做法;雞脯肉改刀後腌制30分鐘後串上竹簽,加入雞蛋後排上面包糠
鍋起油燒熱至五層熱下入雞柳,小火炸至3分鐘即可,注意油溫不宜過高,不然面包糠容易發黑,
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