香菜是我們常見的調味蔬菜，它有着獨特香味，是很多人喜歡的蔬菜，甚至有人直接當成普通菜來吃。有些人可能聞不了香菜的味道，但喜歡的人幾乎離不開它，所以香菜在市場上的需求量也是很大的，現在種植香菜的菜農也比較多，不過有些菜農在種植中出現了問題，産量大大減少，其中不出苗也是較為多見的，為什麼香菜會不出苗？應該怎麼避免死苗問題？下面就說下菜農的經驗。

任何農作物都需要在适宜的時間種植才能保證它的正常生長，香菜也同樣如此，這樣可以保證香菜在适合的環境中生長，更有利于它的發育。香菜是一種喜歡溫涼的蔬菜，因此最适合的種植時間是在初秋，也有些菜農選擇在春天播種，但這兩者在味道上的區别是很大的。香菜的耐寒性較強，不适合在溫度高的環境中生長，潮濕冷涼的時間最适合，最佳的播種時間是陽曆的9-10月份。如果選擇在溫度高的環境中種植，就會出現不出苗的現象。

由于香菜的種子外面有層硬殼，所以在種植前是必須要處理的，否則種下去也很難出苗，因為種子的外殼很堅硬，一般是很難頂破的，隻有使外殼破裂，才可以更好的長出幼苗。在播種前，應把種子放在平地上，用器物均勻的把種子的外殼搓開，但要注意的是，不要使用過于堅硬的東西。也可以先把種子浸在水裡，将外層的殼搓開，之後再去種植，出苗率就會大大提升。

香菜的吸收能力比較弱，所以不适合種的太深，要是上面覆蓋了太多的土壤，種子出苗就會受到影響。播種時應該選擇濕潤疏松的土壤，隻要把種子直接撒在土壤上，用鐵筢輕輕劃下就可以了，這樣不會使種子埋的太深，出苗的速度也會更快，差不多五六天就能出苗。種子上最好覆蓋0.5-1厘米的土壤，也就是說隻要可以蓋上種子就行，因為香菜的根系吸收能力弱，頂土能力自然也會差，播的太深就容易出現不出苗的現象。

種子能否正常生長，跟土壤的關系密切，如果土壤出現闆結、營養不足等情況，就會有不出苗的情況發生。通常土壤闆結是因為地質不好，要是再遇到下雨的天氣，土壤表面就會闆結，播下的香菜種子就無法出苗，本來香菜的根系就比較弱，再加上土壤又幹又硬，自然長不出來。因此在雨後要及時鋤地，避免土壤闆結的現象，如果土質較好，播種後也不能用大水來澆灌，如果土壤比較幹的話，可以四五天以後以灑水的方式來澆水。

想要提高香菜的出苗率，避免死苗問題，預防工作是非常重要的，最好的方法就是把農業和化學的防治方法結合起來，這樣的效果會更好。在種植前要先選好種子，具體使用哪個品種是根據種植的條件來決定的，比如溫度、雨水以及土壤等。如果是在夏季種植的話，由于溫度較高，光照也非常強，應該選擇抗溫的品種，如果是秋季種植的，最好選擇小葉型香菜。

通常香菜是在春季或秋季種植的，這兩個季節種植的香菜味道濃、口感好。由于香菜的耐寒性較強，所以即使在0度的環境中生長也不會凍壞，但最适合香菜生長的溫度是15-20度，要是在15度以下的環境中，香菜的發芽率就會大大降低，要是超過了20度，香菜就會長得很慢，30度時直接停止生長。要是菜農選擇了早春種植，就要在溫度上把控好，适當的時候通過一些方法來提升溫度，比如覆蓋棚膜。

播種前，對種子的處理是個關鍵步驟，可以把香菜種子的外殼弄破，然後把種子收集起來，也可以進行浸種來催芽。通常采用的都是溫水浸種，把種子放在40-50度的溫水中，浸泡20分鐘，等到水涼了之後再泡10-12小時，種子就會發脹，此時可以把種子撈出來晾幹，然後放在紗布裡，直接放在保溫箱或是陰暗潮濕的地方，溫度要控制在10度左右，等到種子有一半露白時就可以播種了。

在播種的同時要注意預防病蟲害的出現，一旦遇到病蟲害，後果是非常嚴重的，想避免這種現象，可以先把種子用藥拌下，通常使用的是精甲咯菌腈和甲霜噁黴靈，這兩種藥物對根腐病、猝倒病等起到了明顯效果，在整地時可在田裡撒上5%的噻蟲嗪顆粒劑，每畝使用1500克即可，可有效的殺死地下的害蟲。另外在苗期也會有很多的病害，此時可以澆水的過程中沖施藥物，每畝用80%多菌靈粉劑的效果很明顯。

在香菜的種植中，澆水也是非常關鍵的，因為香菜不耐旱，要是澆的水太多很容易發生病害，所以在澆水時要采用小水漫灌的方式。如果土壤比較幹旱，要注意适當去澆水，在出苗後也要做好澆水除草的工作，當幼苗長到7-8厘米時，可适當追肥，使幼苗的成活率提高。如果菜農出現了連年死棵現象，最好是進行輪作，中間間隔兩三年的時間，這期間可種植辣椒、玉米等。

其實香菜的适應能力是很強的，所以不少菜農都會種植，但不是所有的菜農都能夠做到高産，要是發生了不出苗的現象，那麼産量上自然大受影響，所以菜農必須要清楚為什麼自己種植的香菜會不出苗，同時提前做好預防的工作，這樣才可以避免這種現象的發生。如果想要高産，就必須要去細心管理，使香菜生活在自己适宜的環境中，從而保證它的正常生長發育，産量也可以得到保障。

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